石鍋在餐飲行業(yè)的運(yùn)用、包括老干媽里沒干媽，我認(rèn)...魚香肉絲沒有魚，我認(rèn)了...老婆餅里沒老婆，我也認(rèn)了...雷峰塔里沒雷鋒，都情有可原...胸罩里面沒有胸，我也不至于瘋狂石鍋魚里沒有魚，你肯定是在干嘛。石鍋魚里沒有雞，應(yīng)該沒有吧??？那我覺得我們應(yīng)該好好聊一聊了
既然蒸汽能蒸魚，為什么不能蒸雞呢??？所以我們隆重推出石鍋蒸汽，云南菌菇蒸汽，石鍋云南菌菇蒸汽！！

俗話說：烤不如炸，炸不如炒 ，炒不如煮，煮不如蒸，所以說除了生吃以外“蒸”是最能保留食材營(yíng)養(yǎng)和原汁原味的一種烹調(diào)方法了。

云南菌菇雞湯選用本地散養(yǎng)雞，配以云南特色的菌菇（松茸、猴頭菇、雞油菌），加一品礦泉水高溫蒸制而成。不加味精，渾然天成，連煮湯的水也是用礦泉水而非高湯，真正做到健康養(yǎng)生。養(yǎng)生我們是認(rèn)真的。

青石鍋的青石主要來源于哪里：取于重慶長(zhǎng)江邊一高山峰頂處石頭加工而成。這種石材很好的優(yōu)點(diǎn)是質(zhì)感強(qiáng)且價(jià)格比較便宜，是目前使用最多的品種。用此種鍋燙火鍋，香湯濃，久煮不爛并回味無(wú)窮

用石鍋烹飪的好處是什么呢?

  一、石鍋由tr食材制作而成，長(zhǎng)期使用，對(duì)人身體有益。

  二、石鍋具有一定的保鮮作用，用石鍋烹制的菜肴能保持顏色鮮艷。

  三、石鍋可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，菜肴燉熟的過程中，tr石鍋能溶出多種微量元素。

  四、石鍋可以去異味：燉熟菜肴過程中麥飯石把菜肴中不純正的氣味吸附，從而達(dá)到去除異味的效果。

冬天吃火鍋，還是要來蒸汽石鍋

一年四季中，要數(shù)冬季最適合吃火鍋。看著食材在高湯中翻滾，想著那鮮美熾熱的口感，即使是寒冷的冬天，也熱氣騰騰。鑿石為鍋，草帽做蓋，取于自然、成于自然，體驗(yàn)返璞歸真的傾心感受!食鮮入鍋，蒸汽燉煮，軟嫩爽滑，入口即溶，給舌尖和味蕾雙重享受!藥料搭配，養(yǎng)生滋補(bǔ)，滋味濃郁，回味無(wú)窮，營(yíng)養(yǎng)與美味同在，身與心就在此刻交融!“天下美味當(dāng)如此，引得神仙下凡來”，這就是蒸汽石鍋魅力，難怪神仙也要垂涎三尺了!經(jīng)過燉煮后，石鍋中的鈣、鐵、鎂等多種對(duì)人體有益的微量元素會(huì)融入到湯中，燉出營(yíng)養(yǎng)美味，涮出健康時(shí)尚!蒸汽石鍋無(wú)疑是餐飲界的一次革命，把操作搬上餐桌，讓烹飪變成藝術(shù)，健康美味都在食客的掌握之中。