汕頭市龍湖區(qū)干貨海參多錢(qián)一斤

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洪源堂海參（18180570662）教你辨別糖干海參的鑒別方法：

雖然目前國(guó)內(nèi)加工糖干海參還沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一 7832676745 (不是聯(lián)系方式) 的標(biāo)準(zhǔn)，但我們還是可以去鑒別其是否為糖干海參，一般可以下四種方法去鑒別：

1、糖干海參的鑒別方法之看

糖干海參顏色黑，外觀亮。

2、糖干海參的鑒別方法之舔

用舌頭舔一下，有甜味的就是糖干海參。

3、糖干海參的鑒別方法之掰

在用掰糖干海參時(shí)，因?yàn)橄奶鞖鉁馗?，里面又含糖，所以是的；冬天則硬而脆。

4、糖干海參的鑒別方法之掂

把糖干海參放，下一掂，有明顯的墜感。

一般大連人都知道干海參的加工過(guò)程，所以都不愛(ài)吃干海參18180570662。即使買(mǎi)加工過(guò)的海參，那也只買(mǎi)鹽干海參，因?yàn)辂}干海參買(mǎi)回去后，只需一煮一泡就可以入菜。

洪源堂野生淡干海參全國(guó)統(tǒng)一價(jià)格：

五星純野生淡干海參 3600 （80-110頭）/斤

六星純野生淡干海參 5000 （60-80頭）/斤

七星純野生淡干海參 6400 （40-60頭）/斤

很多餐廳酒店都喜歡采購(gòu)這種簡(jiǎn)加工過(guò)的鹽干海參。由于鹽干海參是將活海參去內(nèi)臟先煮，然后再脫水并做成膠狀，因此我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)當(dāng)先看其干濕度，越干的海參漲率就高；之則就低。

而這種鹽干海參若是在-20℃～-5℃的環(huán)境下存放，一年也不會(huì)變質(zhì)。

現(xiàn)在市的很多淡干海參，都是用大連海參加工。外觀，有的淡干海參呈褐色，有的渾身烏黑亮，還有的白花花的很難看。其實(shí)，用活海參加工來(lái)的淡干海參，應(yīng)該說(shuō)品質(zhì)相差不大。

褐色的海參可能是活海參本身帶著褐色，也有可能是一些不道德的加工者在海參的表面了一層黃色的膠，因此加工來(lái)的海參外表光亮。一般不懂的人，都認(rèn)可那種顏色黑亮的海參，不過(guò)在近兩年，南方的廚師都比較認(rèn)可褐色的海參。

其實(shí)干海參的顏色并不重要，優(yōu)質(zhì)海參不一定就是表面黑亮。有的海參通體白花花的，看去難看，其實(shí)它們才應(yīng)該是得較貴的。而淡干海參因?yàn)樵谧鬟^(guò)程中沒(méi)加糖，所以干后的外觀顏色然不好看，而真正識(shí)貨的人，一眼就能看那才是好東西。

海參分布及生活環(huán)境（習(xí)性）

海參在中國(guó)多個(gè)海域有分布，僅中國(guó)南海產(chǎn)就有30多種，西沙群島居多，溫帶海區(qū)以山東半島和遼東半島為主。 海參常見(jiàn)于熱帶、熱帶海洋，在印度——西太平洋區(qū)的珊瑚礁內(nèi)棲息的種類(lèi)特別多。有的裸露，有的隱藏，有的鉆 ...

        海參在中國(guó)多個(gè)海域有分布，僅中國(guó)南海產(chǎn)就有30多種，西沙群島居多，溫帶海區(qū)以山東半島和遼東半島為主。 海參常見(jiàn)于熱帶、熱帶海洋，在印度——西太平洋區(qū)的珊瑚礁內(nèi)棲息的種類(lèi)特別多。有的裸露，有的隱藏，有的鉆在沙內(nèi)，有的種僅見(jiàn)于珊瑚礁內(nèi)。攝食常有節(jié)律性。 生活在2～40m深的海底；適應(yīng)水溫為0℃～28℃，鹽度為28‰～31‰；水溫高于20℃時(shí)夏眠；餌料以泥砂中的動(dòng)植物碎屑和底棲硅藻為主；繁殖期在6～7月；具有很強(qiáng)的再生能力。

        海參多棲息于水深13-15m的海藻繁茂、風(fēng)浪沖擊小、水流緩慢、透明度較大、無(wú)大量淡水注入的海區(qū)。生活生深低潮線以下2-20m，幼小者生活在淺水底，個(gè)體較大者生活在深水底。夏眠從夏始約100天。當(dāng)水溫下降到20℃以下時(shí)即解除夏眠。刺參具有很強(qiáng)的再生習(xí)性，當(dāng)處在不良生活條下，體壁強(qiáng)烈收縮，從肛排內(nèi)臟，如消化管、中短波吸樹(shù)、生殖腺等，條轉(zhuǎn)好時(shí)，再生內(nèi)臟。切去身體的一段仍可再生。以小型動(dòng)植物為食，如腹足類(lèi)、橈足類(lèi)、體動(dòng)物的幼貝和硅藻及有質(zhì)碎屑等。海參為雌雄異體，生殖腺5-6月成熟。體外受精。經(jīng)數(shù)個(gè)變態(tài)幼蟲(chóng)后育成稚參，再進(jìn)一步成長(zhǎng)為成參。

        海參靠肌肉伸縮爬，每小時(shí)只能前進(jìn)四。當(dāng)海參遇到敵害進(jìn)攻無(wú)法脫身時(shí)，通過(guò)身體的急劇收縮，將內(nèi)臟器官迅速地從肛拋向敵害。失去內(nèi)臟后的海參，經(jīng)過(guò)幾個(gè)星期的生長(zhǎng)，體內(nèi)會(huì)重長(zhǎng)內(nèi)臟。海參移動(dòng)極為緩慢，每小時(shí)僅能移動(dòng)3，比蝸牛還慢，所以善于偽裝，膚色和環(huán)境類(lèi)似；同時(shí)依靠排內(nèi)臟迷惑天敵與強(qiáng)大的再生能力來(lái)維持生存。只要水溫和水質(zhì)適宜，即使海參被切除一半或被天敵吃掉一半，海參可以在幾個(gè)月后重長(zhǎng)全部身體，但前提是剩下的一半必須有頭部或肛，因?yàn)樯L(zhǎng)細(xì)胞集中于這兩個(gè)部位。

        目前海參已可以養(yǎng)殖，但尚未研飼料，仍必須依靠然養(yǎng)分。山東榮成有大型養(yǎng)殖基地?；詈⒉灰妆４?，因?yàn)楹⑦€有某種酶，容易溶化成水，特別注意活海參不能沾頭和油。