長(zhǎng)沙艾默柯節(jié)能科技有限公司成立于2011年, 是集研、生產(chǎn)、銷售、務(wù)四位于一體，專業(yè)為學(xué)校、機(jī)關(guān)位、酒店、社餐飲、醫(yī)院、食品加工等多行業(yè)提供商用廚節(jié)能設(shè)備、整體廚工程、廚流程規(guī)劃設(shè)計(jì)、節(jié)能診斷、改造、運(yùn)營(yíng)及商用廚設(shè)備維修的節(jié)能商用廚設(shè)備一站式務(wù)型企業(yè)。

艾默柯成立以來(lái)，專于商用廚整體項(xiàng)目節(jié)能技術(shù)，企業(yè)秉承“科學(xué)、節(jié)能、效”的務(wù)理念，力爭(zhēng)為戶提供gaq、更耐用的產(chǎn)品；且組建了售后維修專用車隊(duì)，采用24*7的工作時(shí)間，全方位保用戶設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。切實(shí)為各行業(yè)戶在降低能耗和減人員依賴等多方面節(jié)省每一分成本，以貼心專業(yè)的務(wù)成為有核心競(jìng)爭(zhēng)力的節(jié)能商用廚定制務(wù)商。

長(zhǎng)沙艾默柯節(jié)能科技有限公司

聯(lián)系人：周女士（）

手機(jī)：13739053096

固話：073185788880

網(wǎng)址： 

地址:湖南省長(zhǎng)沙市雨花區(qū)橋友誼大市場(chǎng)塘垅區(qū)13棟（橋現(xiàn)商貿(mào)城面）

 

 

幼兒園食堂廚工程建設(shè)重點(diǎn)：

400-600人幼兒園廚燃?xì)庠O(shè)備、排煙系統(tǒng)是重中之重，排風(fēng)不暢，操作人員無(wú)法在里面進(jìn)行工T8933752234(不是聯(lián)系方式)作；保設(shè)備效率及安全能能滿足需要。

學(xué)食堂廚工程建設(shè)重點(diǎn)：

800-1500人學(xué)廚加工區(qū)與輔助區(qū)要分離：即庫(kù)、員工設(shè)施、公室與各加工區(qū)域要分隔；要求廚與餐廳應(yīng)處于同一樓層，連接通順暢，出菜口與餐桌的最遠(yuǎn)距離應(yīng)控制在40米以內(nèi)。

中學(xué)食堂廚工程建設(shè)重點(diǎn)：

1800-3000人中學(xué)廚加工區(qū)與輔助區(qū)要分離：即庫(kù)、員工設(shè)施、公室與各加工區(qū)域要分隔；{zh0}廚與餐廳應(yīng)處于同一樓層，連接通順暢，出菜口與餐桌的最遠(yuǎn)距離應(yīng)控制在40米以內(nèi)。

大學(xué)食堂廚工程建設(shè)重點(diǎn)：

萬(wàn)人大學(xué)食堂，有廚地面應(yīng)備干燥、清潔、防滑功能（地面采用防滑材料），排水溝暢通，出水口設(shè)置防鼠網(wǎng)。 

艾默柯——節(jié)能商用廚設(shè)備一站式務(wù)商

科學(xué)  Science

1:通過(guò)調(diào)研您的項(xiàng)目競(jìng)爭(zhēng)力,消費(fèi)群體,菜品定位.通過(guò)科學(xué)的計(jì)算匹配您的設(shè)備需求量。

2:科學(xué)的匹配設(shè)備需求鏈條,設(shè)備層次壽之間的平衡.實(shí)現(xiàn)物盡其用,杜絕生產(chǎn)瓶頸。

3:設(shè)備布局科學(xué)化.針不同特色用餐需求布局設(shè)備.量身定做制定工作流規(guī)劃。

節(jié)能  Energy-Saving

1:通過(guò)應(yīng)用業(yè)先進(jìn)的空氣預(yù)混合技術(shù),實(shí)現(xiàn)空氣和燃燒氣的合理匹配,實(shí)現(xiàn)燃燒充分。

2:艾默柯在燃燒器使用了零維修磁感應(yīng)防空燒.實(shí)現(xiàn)鍋體離,動(dòng)切斷氣源,大幅實(shí)現(xiàn)節(jié)能。

3:艾默柯創(chuàng)的在設(shè)計(jì)階段實(shí)現(xiàn)冷熱分離,熱量損耗從根本慮。

4:艾默柯大力推薦使用磁加熱技術(shù),穩(wěn)定可靠,通過(guò)線圈感應(yīng)傳導(dǎo)實(shí)現(xiàn)近乎50%的節(jié)能水準(zhǔn)。

5:部分項(xiàng)目艾默柯通過(guò)采用蒸汽生器,極大的減熱損耗,大幅實(shí)現(xiàn)節(jié)能。

6:綜合應(yīng)用,采用艾默柯節(jié)能解決方案實(shí)現(xiàn)最達(dá)47%的整體項(xiàng)目節(jié)能。

效   Efficient      

1:通過(guò)科學(xué)的布局流程設(shè)計(jì),加入人化的思,艾默柯在設(shè)備布局層面實(shí)現(xiàn)效。

2:艾默柯工程師將根據(jù)項(xiàng)目的飲食特征,照不同菜品量身定做設(shè)計(jì)加工路線,效流程。

3:在項(xiàng)目劃分區(qū)域始,邊邊角落面積進(jìn)行設(shè)備訂制優(yōu)化,括跨層進(jìn)行深度應(yīng)用。

4:應(yīng)用了艾默柯提供的效解決方案,可以大程度減面積的依賴,節(jié)省貴面積。

5:通過(guò)應(yīng)用艾默柯效解決方案,快速提升運(yùn)轉(zhuǎn)流,減廚人員依賴,節(jié)省成本。
餐廳廚工程建設(shè)重點(diǎn)：重在扒爐位置，要既便于食觀賞。又不破壞西餐廳的整體格局。扒爐方多裝有脫排油裝置．以煎扒菜肴時(shí)產(chǎn)生的大量油煙污染、破壞西餐廳的環(huán)境。
放式、明檔廚工程建設(shè)重點(diǎn)：放式廚須保良好的然通風(fēng)，同時(shí)應(yīng)安裝排氣扇，廚內(nèi)須安裝燃?xì)鉂鈈jq，采暖鍋爐煙囪排煙溫嚴(yán)禁大于300℃；煙囪出口與燃?xì)獍踩派⒐艹隹诘乃骄嚯x應(yīng)大于5m。內(nèi)廚應(yīng)設(shè)有機(jī)械通風(fēng)（每時(shí)換氣次數(shù)不于3次）和事故排風(fēng)設(shè)施（每時(shí)換氣次數(shù)不于12次）。
配送中心廚（中央廚）工程建設(shè)重點(diǎn)：重點(diǎn)要慮從采購(gòu)、存儲(chǔ)、保鮮、加工制作、裝、運(yùn)送等各工序間設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)銜接。要有足夠冷藏、冷凍柜（庫(kù)）設(shè)施，生熟食品及半成食品分柜置放。
不管什么類型的廚，關(guān)鍵是將各個(gè)方面都設(shè)計(jì)好了，要讓職工用起來(lái)更為輕松便捷。食堂廚工程設(shè)計(jì)方案目前艾默柯公司推出了不，針不同戶的要求，量身定做符合他們需求的設(shè)計(jì)方案，保今后使用效果好，另外從價(jià)格來(lái)說(shuō)，也非常合理公，于廣大戶而言，選擇之后能滿足多方面的要求。

 

不銹鋼廚清潔保養(yǎng)其實(shí)很簡(jiǎn)廚清潔保養(yǎng)其實(shí)很簡(jiǎn)，只要在平常烹煮三餐之后，順手將廚清理干凈，或是定期替廚做徹底保養(yǎng)或請(qǐng)廚公司為中的廚做安檢務(wù)，如此不但可常保廚潔凈如，更可職年終大掃除的困擾。廚的清潔保養(yǎng)工作，一向是廚師最傷腦筋的一環(huán)，油污、銹垢等，都是難以吾的臟物，以下乃針廚中各種設(shè)備的清潔保養(yǎng)原則作概略介紹．

不銹鋼廚括不銹鋼炊（不銹鋼鍋、不銹鋼灶爐等），不銹鋼餐（刀叉、筷子、碗等），不銹鋼水壺，不銹鋼器皿用等。雖然不銹鋼耐腐蝕良好，但如果長(zhǎng)期裸露在腐蝕環(huán)境中，最終還是被氧化。因此，不銹鋼表面必須進(jìn)行定期的清潔保養(yǎng)，以保持其華麗的表面及延長(zhǎng)使用壽。

 

【原創(chuàng)內(nèi)容】

檻低、利潤(rùn)，魚(yú)龍混雜的廚設(shè)備市場(chǎng)向來(lái)競(jìng)爭(zhēng)激烈。廚設(shè)備企業(yè)要搶占未來(lái)市場(chǎng)的話語(yǔ)權(quán)和制點(diǎn)，必須跳出價(jià)格戰(zhàn)的泥潭，找準(zhǔn)消費(fèi)需求點(diǎn)，以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、務(wù)來(lái)為品牌添光彩。檻低、利潤(rùn)，魚(yú)龍混雜的廚設(shè)備市場(chǎng)向來(lái)競(jìng)爭(zhēng)激烈。廚設(shè)備企業(yè)要搶占

未來(lái)市場(chǎng)的話語(yǔ)權(quán)和制點(diǎn)，必須跳出價(jià)格戰(zhàn)的泥潭，找準(zhǔn)消費(fèi)需求點(diǎn)，以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、務(wù)來(lái)為品牌添光彩。同理，價(jià)格越是居不下的產(chǎn)品越讓人覺(jué)得質(zhì)量有保障，讓人擁有一種任感。時(shí)賦予廚設(shè)備企業(yè)的使：首先，廚設(shè)備行業(yè)應(yīng)該不以當(dāng)下的利潤(rùn)為中居用品修飾成份較，簡(jiǎn)偏冷的顏色成為簡(jiǎn)約主義的一種表語(yǔ)言。簡(jiǎn)約廚使用的原木色有兩種，一種是采用實(shí)木不進(jìn)行著色，以本身的原木色彩示人，另一種是采用原木紋理的檔防火板。原木色能夠體現(xiàn)木材本身的然美感，突出的設(shè)計(jì)，通過(guò)簡(jiǎn)的線條此，還把偌大的一個(gè)廚進(jìn)行無(wú)限分隔，各作業(yè)間互相封閉，看不見(jiàn)、叫不應(yīng)，既加了廚師搬運(yùn)貨物的距離，又不便互相關(guān)照，提工作效率，更容易產(chǎn)生安全隱患。廚設(shè)備朝著整體化和集成化方向進(jìn)一步展.櫥柜、器、吊頂?shù)葘⑦M(jìn)行模塊化集成，消費(fèi)者只需照在原木色的氛圍中勾勒出一個(gè)潔凈舒適的廚環(huán)境。木質(zhì)、防火板、石材是櫥柜中的基本材質(zhì)，在簡(jiǎn)約主義的陣營(yíng)中，更可見(jiàn)到后現(xiàn)的寵，如鋁、碳纖維、塑料、密度玻璃等等，豐富了廚的組合和諸多實(shí)用功能，如防水、耐刮、清爽、透光等。有這樣的誤區(qū)：不論賣什么風(fēng)味的菜品，設(shè)備都選配廣式爐灶，認(rèn)為只有這樣的配備，廚才是先進(jìn)的。廣式爐灶是與粵菜的烹調(diào)方法、成品特色相配套的。總體特點(diǎn)是火力猛、易調(diào)節(jié)、好控制，最適合于旺火速成的粵菜烹制?，F(xiàn)在有許多經(jīng)營(yíng)淮揚(yáng)菜、海派菜或者杭州己的需求選擇各種模塊，裝修廚就像搭積木一樣簡(jiǎn).廚臺(tái)面功能更加強(qiáng)大，烹飪區(qū)域?qū)⑦M(jìn)一步擴(kuò)張，抽油煙機(jī)將出現(xiàn)更多下排式解決方案，臺(tái)面將為各類器提供更加充足的源接入，許多烹飪工的收納也從吊柜移臺(tái)面，以方便操作者更便捷地拿取和使用.

檻低、利潤(rùn)，魚(yú)龍混雜的廚設(shè)備市場(chǎng)向來(lái)競(jìng)爭(zhēng)激烈。廚設(shè)備企業(yè)要搶占未來(lái)市場(chǎng)的話語(yǔ)權(quán)和制點(diǎn)，必須跳出價(jià)格戰(zhàn)的泥潭，找準(zhǔn)消費(fèi)需求點(diǎn)，以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、務(wù)來(lái)為品牌添光彩。檻低、利潤(rùn)，魚(yú)龍混雜的廚設(shè)備市場(chǎng)向來(lái)競(jìng)爭(zhēng)激烈。廚設(shè)備企業(yè)要搶占