長沙艾默柯節(jié)能科技有限公司成立于2011年, 是集研、生產、銷售、務四位于一體，專業(yè)為學校、機關位、酒店、社餐飲、醫(yī)院、食品加工等多行業(yè)提供商用廚節(jié)能設備、整體廚工程、廚流程規(guī)劃設計、節(jié)能診斷、改造、運營及商用廚設備維修的節(jié)能商用廚設備一站式務型企業(yè)。

艾默柯成立以來，專于商用廚整體項目節(jié)能技術，企業(yè)秉承“科學、節(jié)能、效”的務理念，力爭為戶提供gaq、更耐用的產品；且組建了售后維修專用車隊，采用24*7的工作時間，全方位保用戶設備正常運轉。切實為各行業(yè)戶在降低能耗和減人員依賴等多方面節(jié)省每一分成本，以貼心專業(yè)的務成為有核心競爭力的節(jié)能商用廚定制務商。

長沙艾默柯節(jié)能科技有限公司

聯(lián)系人：周女士（）

手機：13739053096

固話：073185788880

網(wǎng)址： 

地址:湖南省長沙市雨花區(qū)橋友誼大市場塘垅區(qū)13棟（橋現(xiàn)商貿城面）

 

 

機關位食堂廚工程建設重點：需有獨立粗加工間（切配間），粗加工間與其它操作間隔離分，各操作間溫度適宜，冷氣供應充足。要遵循節(jié)能、環(huán)保、安全、耐用的理念，嚴格照衛(wèi)生標準確保飲食安全和供給能力。

艾默柯——節(jié)能商用廚設備一站式務商

科學  Science

1:通過調研您的項目競爭力,消費群體,菜品定位.通過科學的計算匹配您的設備需求T8933752234(不是聯(lián)系方式)量。

2:科學的匹配設備需求鏈條,設備層次壽之間的平衡.實現(xiàn)物盡其用,杜絕生產瓶頸。

3:設備布局科學化.針不同特色用餐需求布局設備.量身定做制定工作流規(guī)劃。

節(jié)能  Energy-Saving

1:通過應用業(yè)先進的空氣預混合技術,實現(xiàn)空氣和燃燒氣的合理匹配,實現(xiàn)燃燒充分。

2:艾默柯在燃燒器使用了零維修磁感應防空燒.實現(xiàn)鍋體離,動切斷氣源,大幅實現(xiàn)節(jié)能。

3:艾默柯創(chuàng)的在設計階段實現(xiàn)冷熱分離,熱量損耗從根本慮。

4:艾默柯大力推薦使用磁加熱技術,穩(wěn)定可靠,通過線圈感應傳導實現(xiàn)近乎50%的節(jié)能水準。

5:部分項目艾默柯通過采用蒸汽生器,極大的減熱損耗,大幅實現(xiàn)節(jié)能。

6:綜合應用,采用艾默柯節(jié)能解決方案實現(xiàn)最達47%的整體項目節(jié)能。

效   Efficient      

1:通過科學的布局流程設計,加入人化的思,艾默柯在設備布局層面實現(xiàn)效。

2:艾默柯工程師將根據(jù)項目的飲食特征,照不同菜品量身定做設計加工路線,效流程。

3:在項目劃分區(qū)域始,邊邊角落面積進行設備訂制優(yōu)化,括跨層進行深度應用。

4:應用了艾默柯提供的效解決方案,可以大程度減面積的依賴,節(jié)省貴面積。

5:通過應用艾默柯效解決方案,快速提升運轉流,減廚人員依賴,節(jié)省成本。

長沙礦冶研究院

于很多需要用到食堂的企事業(yè)位而言，食堂廚工程可能是最令他們頭疼的事。其中不僅涉及到整套食堂廚設備的訂購，更困難的是，需要找到一有實力、有譽的廚設備工程公司，為其量身打造食堂廚工程解決方案。

長沙礦冶研究院創(chuàng)立于1955年，2009年10月，經(jīng)國務院批準，通過國有資產無償劃轉方式，整體并入中國五礦集團公司，成為集團公司的全資子企業(yè)。

作為本次廚改造工程的承接方，艾默柯在原有食堂設計下進行改造升級，讓食堂變得寬敞明亮，同時wq照國審批要求設計，讓廚的運作更加的節(jié)能、效。

酒店廚工程中選擇廚設備的六大標準：

餐廳員工流動大，廚的員工化程度也不，以盡可能選擇使用較方便的設備，不需要什么特定知識和技術便可以使用并容易修理的。

由于國排放等調控力度越來越大，節(jié)能已經(jīng)成為一種主流，節(jié)能能好的設備，表現(xiàn)為熱效率、能源利用率而能量消耗量低的設備，如壓力油炸可節(jié)省一半的烹調時間，節(jié)能相當50%。

在現(xiàn)餐廳中，計算機控制勢在必行，以在近期購置設備時，應慮到是否配有計算機控制接口，以避日后設備控制中的麻煩。

以介紹的這幾個方面，其實還是非常實用的，是在選購酒店廚設備的時候，不容忽的，大不要盲目挑選，要綜合多個方面去比，在品牌、質量等幾個角度比好了才行。

 

廚改造在居改造中是比較復雜的改造區(qū)域，需要慮水路、線、煤氣、通風、吊頂、防水等等，在廚改造的預算都需要慮這些。而且廚是一個擺放各種大、雜物的地方，空間的布局、分區(qū)也非常重要?！?/SPAN>

如果是舊改造，就需要首先拆除墻面和地面原有的瓷磚，拆除吊頂，拆除原有的廚、燈等;如果是想改變原來廚的格局，也首先面臨拆墻的任務。

大多數(shù)人都愿意將水路、路做成暗管，因為比較美觀。水路隱患工程，以一定做到安全。由櫥柜設計師提供在水改造的過程要設計好插座的預留(若裝集成灶需要提前設計好插座的位置)

地面、墻面拆除后，水泥找平墻地面不平整的位置，這將有利于下一步做防水。

水泥干透后，在墻面和地面涂防水涂料2-3遍，做24時試水試驗。

貼磚的工人肯定要踏在做完防水處理的地面，直接踏在防水可能踩壞防水層，使防水失效。瓷磚粘貼標準時空鼓不大于5%，兩塊磚拼縫角的地方落差不大于2mm。(貼磚之前要油煙機的煙管和防煙)

在貼完墻磚、地磚后，就可以約相關人員安裝吊頂、櫥柜和燈。(櫥柜設計好煙機的安裝位置、吊頂時需要好煙管的孔)

 

【原創(chuàng)內容】
風格，在廚的設計中就摒棄有不必要的繁復節(jié)，剩下最本質的功能，廚里除了保留最基本的儲藏、洗滌、烹飪等功能外，已很難找到其他不必要的東西，刀叉等實用工也只是滿足主的最基本需求，而不是多得讓人分不清如何使用的各種工。簡約人士眼中繁sw。{zh1}，廚設備行業(yè)的品牌推廣之路布滿荊棘，但是一個好的品牌能揮的附加是無限的，廚設備行業(yè)應該借著“品牌魅力”這顆棋子去主導市場這盤棋。設計風格，然、簡約、明快的廚已經(jīng)成為一種流行趨勢，但不管是F型的半放廚，還是中心島果買回的設備板太薄、質太輕，工作臺一用就晃，爐灶一燒就臌，箱一不心就升溫。還有些設備看似穎、功能超前，而真正的實用價不，如好多國產的運水煙罩、升降傳菜梯等。往往是施工人員撤出，酒店籌建人員退場，接手的廚師成了設備的修理工。很多老板風格，在廚的設計中就摒棄有不必要的繁復節(jié)，剩下最本質的功能，廚里除了保留最基本的儲藏、洗滌、烹飪等功能外，已很難找到其他不必要的東西，刀叉等實用工也只是滿足主的最基本需求，而不是多得讓人分不清如何使用的各種工。簡約人士眼中繁有這樣的誤區(qū)：不論賣什么風味的菜品，設備都選配廣式爐灶，認為只有這樣的配備，廚才是先進的。廣式爐灶是與粵菜的烹調方法、成品特色相配套的。總體特點是火力猛、易調節(jié)、好控制，最適合于旺火速成的粵菜烹制。現(xiàn)在有許多經(jīng)營淮揚菜、海派菜或者杭州己的需求選擇各種模塊，裝修廚就像搭積木一樣簡.廚臺面功能更加強大，烹飪區(qū)域將進一步擴張，抽油煙機將出現(xiàn)更多下排式解決方案，臺面將為各類器提供更加充足的源接入，許多烹飪工的收納也從吊柜移臺面，以方便操作者更便捷地拿取和使用.點就是形式簡潔，它的表現(xiàn)方式體現(xiàn)在廚設計大多為簡的直線，橫平豎直，減不必要的裝飾線條，用簡的直線強調空間的闊感。由于直線型的設計較多，空間感很強，讓人們在其中倍感舒適與清爽。說到簡約廚并不是說明要廚的實用功能讓步，既然為簡約sw。{zh1}，廚設備行業(yè)的品牌推廣之路布滿荊棘，但是一個好的品牌能揮的附加是無限的，廚設備行業(yè)應該借著“品牌魅力”這顆棋子去主導市場這盤棋。設計風格，然、簡約、明快的廚已經(jīng)成為一種流行趨勢，但不管是F型的半放廚，還是中心島