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七天翻糖蛋糕??瓢?
七天翻糖蛋糕專科班

七天翻糖蛋糕??瓢?

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中山市味字工坊職業(yè)技能培訓(xùn)中心
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中山市石岐區(qū)逢源路5號(hào)39卡(麥當(dāng)勞后面)
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中山市味字工坊職業(yè)技能培訓(xùn)中心

味字工坊創(chuàng)辦于2017年,是一個(gè)年輕,,因此味字工坊擁有{zx1}型的設(shè)備和{zxj}輕松的教學(xué)方式,與國(guó)際烘焙教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)同步,確保學(xué)生掌握對(duì)中、gd設(shè)備的熟練運(yùn)用,保證教學(xué)質(zhì)量與時(shí)俱進(jìn)。 作為一個(gè)年輕有潛力的烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu),味字工坊不再是外面千篇一律的烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在味字工坊,你能學(xué)到的不僅僅只是一門烘焙手藝,校方將致力于培養(yǎng)有創(chuàng)造性和更多可能性的烘焙人才,除了學(xué)習(xí)藝,導(dǎo)師們會(huì)對(duì)學(xué)員未來(lái)的烘焙之路進(jìn)行引導(dǎo),讓各個(gè)學(xué)員都能以自己的方式幫助自己圓烘焙之夢(mèng),追求{jz}的西點(diǎn)藝術(shù)。 味字工坊擁有zzy的烘焙大師團(tuán)隊(duì)助力,資深導(dǎo)師將手把手進(jìn)行親自指導(dǎo)教學(xué),對(duì)畢業(yè)學(xué)生就業(yè)給予全力幫助,對(duì)于開(kāi)店創(chuàng)業(yè)的學(xué)員,導(dǎo)師親自對(duì)開(kāi)店預(yù)算、店面選址、店面裝修等內(nèi)容進(jìn)行指導(dǎo),同時(shí)也提供原材料、設(shè)備等進(jìn)貨渠道。 味字工坊地理位置在中山逢源特色名店街,是一條集主街為名店街,內(nèi)街為傳統(tǒng)文化大街,橫街為食街,周邊是孫中山紀(jì)念堂、孫中山公園、中山貨、摩天輪岐江夜景游等三大商業(yè)功能于一體的中山購(gòu)物休閑商圈,讓學(xué)員學(xué)習(xí)生活更加便利。 庭式的學(xué)習(xí)環(huán)境清新整潔,自然宜人,不用面對(duì)課堂式的多人傳統(tǒng)授課方式,讓學(xué)習(xí)的學(xué)員無(wú)心理負(fù)擔(dān),可專心鉆研烘焙藝,專業(yè)名師依照時(shí)下流行趨勢(shì),將重磅推出多款行業(yè)熱銷品類,以實(shí)踐性及娛性相結(jié)合的教學(xué)方式,幫學(xué)員奪下行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)。 選擇味字工坊,你的品味,推進(jìn)你的成功。
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七天翻糖蛋糕專科班 
適合人群:零基礎(chǔ),就業(yè)或開(kāi)店創(chuàng)業(yè),對(duì)烘焙有興趣的人均可報(bào)名。
 培訓(xùn)項(xiàng)目: 
1.講解翻糖蛋糕制作的各種基礎(chǔ)工具及操作環(huán)境;
2.了解翻糖蛋糕所需的原材料;
3.掌握專業(yè)全面的調(diào)制翻糖制作技巧;
4.學(xué)員親手操作全部流程,制作出成品,老師從旁檢查及指導(dǎo)。
 課程內(nèi)容: 
翻糖基礎(chǔ)工具使用和裝飾制作、糖霜配方與制作、糖霜擠花拉線等技術(shù)、糖片制作工藝和設(shè)計(jì)、糖霜餅干烘烤、糖膏使用與制作、翻糖配色及上色、干佩斯制作配方及運(yùn)用、磅蛋糕烘烤與巧克力奶油夾心抹面、卡通人偶設(shè)計(jì)和制作、糖花制作工藝及花藝插花、制作玫瑰花、風(fēng)鈴花、小倉(cāng)蘭、小野花等工藝。
綜合以上技術(shù)采用假體蛋糕胚完成:卡通翻糖蛋糕、糖花禮盒、糖霜蛋糕。
【學(xué)時(shí)】七天
【開(kāi)班時(shí)間】定期開(kāi)班
【上課時(shí)間】周一至周五9:30—17:00
中山市味字工坊職業(yè)技能培訓(xùn)中心
地址:中山市石岐區(qū)逢源路5號(hào)39卡(麥當(dāng)勞后面)
馮女士
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