美味餃子餡無論各類肉餡或蔬菜餡，拌入調(diào)味料，bao出來的餃子，入口香噴噴，滿嘴生香，不同凡響，留香長:吃后幾小時依然口齒留香，余味悠長，更讓人回味無窮。去腥臭:無論各類豬、牛、羊肉等都有一種腥臭氣味，經(jīng)過該料處理后，腥臭氣味全無，肉質(zhì)鮮嫩誘人，口味更加純正。（1）特色餃子皮配料與制作:雞蛋餃子皮、多彩餃子皮、高筋滑爽餃子皮（2）特色餃子餡料配方:豬肉大蔥味、韭菜雞蛋味、特色海鮮味（3）特色小料:蒜醋味、香辣味、麻醬小料等。
速凍水餃是近幾年發(fā)展比較迅速一項產(chǎn)業(yè),強大的市場需求是其發(fā)展迅速的主要原因。水餃是中國特色的傳統(tǒng)美食，象征著團圓、喜樂和財富，在飲食文化中有著悠久的文化歷史、具有豐富的文化底蘊。在傳統(tǒng)水餃制作上，面粉與葷素配餡的wm結(jié)合，可用蔬菜可用各種肉類,也可用海鮮,一種食物就能滿足人體攝取的多種營養(yǎng)成分，科學、方便、快捷、喜慶，老百姓的飯桌上少不了，gd酒樓大雅之堂也必不可少，在當今快節(jié)奏生活時,收入提高了,能享受自己制作美食的時間卻越來越少了,所以營養(yǎng)豐富、方便快捷即又膳食平衡的速凍水餃順應了市場,以迅疾不及掩耳之勢占據(jù)了速凍市場。

每年初一，無論貧富貴賤，皆以白面做餃食之，謂之煮餑餑，舉國皆然，無不同也。富貴之家，暗以金銀小錁藏之餑餑中，以卜順利，家人食得者則終歲大吉?！边@說明新春佳節(jié)人們吃餃子，寓意吉利，以示辭舊迎新。近人徐珂編的《清稗類鈔》中說：“中有餡，或謂之粉角——而蒸食煎食皆可，以水煮之而有湯叫做水餃?！鼻О倌陙?，餃子作為賀歲食品，受到人們喜愛，相沿成習，流傳至今。

歷史

餃子源于古的角子。餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國漢族人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年?！憋溩佣嘤妹嫫ao餡水煮而成。有同名電影。另外，中國特色健康