小型冷庫建造廠家因為資質(zhì)或公司實力、安裝專業(yè)性方面的缺乏，在冷庫建造、安裝過程中容易出現(xiàn)以下問題：

1.管路沒有做保溫

如果沒有保溫材料，冷管路就會在環(huán)境溫度下結(jié)霜，從而影響制冷效果，使機(jī)組負(fù)荷增加，進(jìn)而使機(jī)組強(qiáng)度運(yùn)行，減少機(jī)組使用壽命

2.不定期檢查各項技術(shù)指標(biāo)，及時調(diào)整

系統(tǒng)的運(yùn)行溫度及壓力的高低，潤滑油和制冷劑的量，都要檢查，及時調(diào)整。系統(tǒng)應(yīng)該有自動控制和壓縮機(jī)報警裝置，一旦有問題，就會發(fā)出報警提示，或者自動保護(hù)性關(guān)機(jī)，壓縮機(jī)停機(jī)。

冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。冷庫實際上是一種低溫聯(lián)合起來的冷氣設(shè)備，冷庫（冷藏庫）也屬于制冷設(shè)備的一種與冰箱相比較，其制冷面積要大很多，但他們有相通的制冷原理。一般冷庫多由制冷機(jī)制冷，利用氣化溫度很低的液體（氨或氟里昂）作為冷卻劑，使其在低壓和機(jī)械控制的條件下蒸發(fā)，吸收貯藏庫內(nèi)的熱量，從而達(dá)到冷卻降溫的目的。

不同種類的蔬菜水果放入冷藏庫前的處理方法和注意事項

1、花果類、根莖類和葉類蔬菜必須盡快進(jìn)入冷藏庫進(jìn)行保鮮貯存。如：西蘭花、 西芹、紫甘蘭、苦瓜、山藥等等。

2、 產(chǎn)生熱量較大的蔬菜必須進(jìn)行冰水處理，先將水槽盛0℃冰水后，再將蔬菜全部浸 入該冰水中，使其蔬菜降溫到7~8℃，然后取出瀝干水份，再進(jìn)入冷藏庫保存。如：玉米、毛豆、四季豆、無莖豆、藤菜等。對來貨箱有冰瓶的，為了防止冰瓶溫度過低（過低也會導(dǎo)致商品凍），應(yīng)收貨后及時將箱內(nèi)商品取出，在箱底部內(nèi)平鋪一層7-8CM冰塊，用紙板與冰層隔離后，在上面逐一放入商品，再在商品上用紙板或放一層報紙，{zh1}再放一層冰塊。如：豇豆、苦瓜、云南無莖豆、云南四季豆等。

3、 葉類菜收貨后，必須及時噴灑冰水后再進(jìn)入冷藏庫保存。