鵪鶉養(yǎng)殖前景 

 養(yǎng)殖前景較大規(guī)模的馴化和飼養(yǎng)起源于日本。在1596-1781年，日本便有了籠養(yǎng)鶉，到1911-1926年，日本便涌現(xiàn)了專(zhuān)門(mén)從事鵪鶉繁殖改良方面的研究，培育了具有實(shí)用價(jià)值的日本鶉。第二次世界大戰(zhàn)以后，日本的養(yǎng)鶉業(yè)漸漸發(fā)展，其飼養(yǎng)數(shù)量曾經(jīng)較長(zhǎng)時(shí)間居世界之首。

世界許多國(guó)家都很重視鵪鶉的飼養(yǎng)，尤其是美國(guó)、加拿大、意大利、朝鮮、東南亞各國(guó)均有較大規(guī)模飼養(yǎng)。在朝鮮、幾乎每個(gè)養(yǎng)場(chǎng)都設(shè)有鵪鶉車(chē)間。鵪鶉的飼養(yǎng)業(yè)，在日本和朝鮮兩國(guó)的養(yǎng)禽業(yè)中已躍居第二位。中國(guó)20世紀(jì)30年開(kāi)始引進(jìn)鵪鶉來(lái)滬繁殖。20世紀(jì)70年開(kāi)始引進(jìn)朝鮮鵪鶉，80年又相繼引進(jìn)法國(guó)肉用鶉。鵪鶉已被人們逐漸認(rèn)識(shí)，視作滋補(bǔ)珍品，其飼養(yǎng)業(yè)也逐漸擴(kuò)大繁榮。

媽媽抱帶你認(rèn)識(shí)鵪鶉：

雄性成鳥(niǎo)（ 冬羽）：從頭頂至后頸前部，栗黃色羽緣較夏羽為寬，黑褐色大都被遮蓋著。背部前為淺黃褐色，向后大都黑褐色，黃白色羽干紋較夏羽發(fā)達(dá)；翅和尾的羽色幾與夏羽相同。頦及喉部上方的羽片變長(zhǎng)，末端變尖；此兩部的羽片白色，雜以栗色；頦及喉部中央具一個(gè)不明顯的褐色錨狀紋，兩側(cè)翹起部分轉(zhuǎn)為黑褐色，直達(dá)耳羽；喉部下方白色；前頸與上胸交界處有一淺栗黃色圈（中央約6mm寬）；上胸淺黃色；具白色羽干紋。兩脅白，雜以栗黃色的寬闊縱紋，并具黑褐和淺黃色相間的橫斑；腹白色。

雌性成鳥(niǎo)（ 夏羽）：與雄鳥(niǎo)冬羽相近似，但頦和喉的羽不變長(zhǎng)，羽端圓形，淺灰黃色；頸側(cè)亦淺灰黃色，羽端黑色；上胸黃褐色，具左右并排的黑斑，或連成黑色縱斑塊。

媽媽抱鵪鶉蛋：

適宜人群一般人均可食用

1. 適宜嬰幼兒，孕產(chǎn)婦、老人、病人及身體虛弱的人食用

2. 腦血管病人不宜多食鵪鶉蛋。

宜：鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，超過(guò)其他禽蛋，最適合體質(zhì)虛弱，營(yíng)養(yǎng)不良，氣血不足者和少年兒童生長(zhǎng)發(fā)育者食用；肺氣虛弱所致的支氣管疾病，肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱者也宜食；胃氣不足的胃病患者宜食；所含蘆丁對(duì)心血管疾病者有益，也可少量食用。