媽媽抱鵪鶉蛋：

適宜人群一般人均可食用

1. 適宜嬰幼兒，孕產(chǎn)婦、老人、病人及身體虛弱的人食用

2. 腦血管病人不宜多食鵪鶉蛋。

宜：鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值很高，超過其他禽蛋，最適合體質(zhì)虛弱，營養(yǎng)不良，氣血不足者和少年兒童生長發(fā)育者食用；肺氣虛弱所致的支氣管疾病，肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱者也宜食；胃氣不足的胃病患者宜食；所含蘆丁對心血管疾病者有益，也可少量食用。

鵪鶉經(jīng)常活動在生長著茂密的野草或矮樹叢的平原、荒地、山坡、丘陵、沼澤、湖泊、溪流的草叢中生活，有時亦在灌木林活動。有時也到耕地附近活動。屬于地棲性鳥類，性善隱匿，平時喜歡潛伏于草叢或灌木叢間，或在其中潛行。

鵪鶉經(jīng)?；顒釉谏L著茂密的野草或矮樹叢的平原、荒地、山坡、丘陵、沼澤、湖泊、溪流的草叢中生活，有時亦在灌木林活動。有時也到耕地附近活動。屬于地棲性鳥類，性善隱匿，平時喜歡潛伏于草叢或灌木叢間，或在其中潛行。

媽媽抱鵪鶉介紹：

鵪鶉的產(chǎn)齡為八個月到一年，一般1-3月份開始育苗，鵪鶉蛋的價格決定淘汰鵪鶉的日期，七、八月份因鵪鶉蛋的價格極低，會有部分養(yǎng)殖戶選擇淘汰。這時鵪鶉的重量120-150克，殺后的成品90克左右，鵪鶉因壽齡不足，肉質(zhì)較滿齡的鵪鶉要差得多。

宰殺鵪鶉需要{yt}，然后運至冷庫內(nèi)，簡單預(yù)冷，第二日清理內(nèi)臟，因正值夏季，蒼蠅、蚊蟲污染的概率極高，氣溫30多度，肉質(zhì)極易變腐，冷凍時感覺不到，化凍后就可聞到異味。而我司為避免上述情況，一般都在11月到次年一月，這時鵪鶉壽齡9個月以上，重量在180-200余克，殺后成品平均120克以上，肉質(zhì)好并且正值冬季，wq避免了蒼蠅、蚊蟲等污染，氣溫低又可以wq避免肉變質(zhì)。