酒的產(chǎn)生遠遠早于文字出現(xiàn)以前?？脊艑W的證據(jù)表明，遠在石器時代就有了盛酒的容器。根據(jù)酒生成的物質(zhì)條件和有關(guān)記載，我們的祖先早在原始社會時期就懂得如何用野果、蜂蜜和谷物制取酒精飲料了。酒精生成的物質(zhì)條件是tr具備的，以致于能進行簡單模仿性勞動的猿猴也能“造酒”。

酒的產(chǎn)生遠遠早于文字出現(xiàn)以前。考古學的證據(jù)表明，遠在石器時代就有了盛酒的容器。根據(jù)酒生成的物質(zhì)條件和有關(guān)記載，我們的祖先早在原始社會時期就懂得如何用野果、蜂蜜和谷物制取酒精飲料了。酒精生成的物質(zhì)條件是tr具備的，以致于能進行簡單模仿性勞動的猿猴也能“造酒”。

以生長于海拔700―2100米原始生態(tài)環(huán)境中的野生藍莓果為原料，具有獨特的藍莓果香和特有的營養(yǎng)，是長白山特色野生果汁。果汁中絕不含有青果和殘果，不含任何的化學成分。野生藍莓果汁以野生藍莓果為原料制成，不添加任何人工色素、合成甜味劑以及增稠劑，并以長白山礦泉水調(diào)制，tr純正。木糖醇藍莓果汁采用木糖醇為甜味劑的長白山野生藍莓果汁，適合糖niao病患者及肥胖人群飲用。野生藍莓酒以全熟野生藍莓果榨汁，絕不使用青果和殘果，經(jīng)低溫發(fā)酵工藝和窖存陳釀而成。不添加任何人工色素，酒體呈深寶石紅色，是長白山珍貴的野生果酒。藍莓原汁酒以藍莓原果汁發(fā)酵而成，果香馥郁，酒色艷麗，具有藍莓酒獨特風味。藍莓干紅酒以藍莓果汁wq發(fā)酵而成，含糖量極低，更多表現(xiàn)出藍莓的原始果香。藍莓醇香酒以藍莓原酒及果汁調(diào)制而成，酒色艷麗，酒度低，尤其適合女性及時尚人群飲用。藍莓冰酒采摘野生自然冰凍藍莓為原料精致而成，酒體豐滿，口感甜潤，果香濃郁，是藍莓酒中的精品。藍莓營養(yǎng)價值及醫(yī)學價值

我國傳統(tǒng)的酒精飲料是黃酒、米酒和白酒。葡萄酒是漢朝張騫由西域引進的。啤酒、白蘭地、威士忌、伏特加等是18世紀后相繼由西方傳入我國的。白蘭地原產(chǎn)于法國，我國習慣上將葡萄酒蒸餾制成的酒統(tǒng)稱為白蘭地，而用其他果實蒸餾成的酒則在白蘭地前冠以果實名稱，如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等。威士忌原產(chǎn)酒的產(chǎn)生遠遠早于文字出現(xiàn)以前。杜松子酒(金酒，原產(chǎn)于荷蘭，是以大麥、玉米為原料，制成食用酒精，再將杜松子浸泡于酒中?經(jīng)過蒸餾制成。威士忌：威士忌（Whisky、Whiskey），是一種由大麥等谷物釀制，在橡木桶中陳釀多年后，調(diào)配成43度左右的烈性蒸餾酒。英國人稱之為“生命之水”。按照產(chǎn)地可以分為：蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。[1] 威士忌的釀制工藝過程分為六個步驟：發(fā)芽、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳年、混配。[2]伏特加是蘇聯(lián)的傳統(tǒng)蒸餾酒，是以馬鈴薯或玉米為基本原料，經(jīng)液態(tài)發(fā)酵和蒸餾制成食用酒精，按比例加入蒸餾水或食用水，再經(jīng)過碳化處理，除去雜質(zhì)和異味制成。啤酒起源于公元前1200年的埃及。早期的啤酒是以麥芽為原料，到公元12世紀后，德國人sc加啤酒花來制取啤酒的方法，才使啤酒帶上了佳爽的苦味和芬芳的風格。