月餅營養(yǎng)功效
今天品沃和大家講一下月餅的營養(yǎng)功效都有哪些。月餅內餡多采用植物性原料種子,如核桃仁、杏仁、芝麻仁、月餅瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等,對人體有一定的保健作用。
植物性的種子含不飽和脂肪酸高,以油酸、亞油酸居多,對軟化血管防止動脈ying化有益;含礦物質,有利于提高抵抗力,預防兒童鋅缺乏、缺鐵;蓮子、紅小豆、芝麻含鉀很高,置換細胞內鈉鹽排出,營養(yǎng)心肌、調節(jié)血ya;從中醫(yī)角度看,一些原料性溫平居多,寧神,一些種子富含維生素E,防止衰老,滋皮膚、烏須發(fā)。
月餅
月餅是大家耳熟能詳的一種傳統(tǒng)小吃,每當八月十五中秋佳節(jié)家家戶戶都會吃它,它象征著團員和睦的意義,相信很多朋友都對它很是喜愛。
月餅是久負盛名的中國傳統(tǒng)糕點,北宋之時在宮廷內流行,后流傳到民間,當時俗稱“小餅”和“月團”。發(fā)展至明朝則成為全民共同的飲食習俗。月餅與各地飲食習俗相融合,又發(fā)展出廣式、京式、蘇式、潮式,滇式等月餅,被中國南北各地的人們所喜愛。
月餅寓意團圓,也應該是明朝開始的。如果綜合明朝有關月餅與中秋節(jié)民俗的資料來看,應該能夠看出月餅取意團圓的歷史軌跡:中秋節(jié)祭月后,全家人都圍坐一起分吃月餅月果(祭月供品)。因為月圓餅也圓,又是合家分吃,所以逐漸形成了月餅代表家人團圓的寓意。
河南品沃的月餅把產品質量和客戶需求視為品牌的追求,不斷推陳出新,用更健 康、時尚、更優(yōu)質的產品回饋社會,力求把中華民族最傳統(tǒng)的這份團圓和喜悅帶到千家萬戶。