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五道口棗糕王為什么總是排長隊?
生意好:1.好吃,過年帶幾斤回家兒就沒了2.段時間不吃聞到五道口棗糕王味道就想買3.對健康有益無害,至少名字看起來是這樣。
年輕多:1.五道口年輕居多2.便宜3.吃貨以年輕居多4.年紀大的懶得費那排隊功夫
女生居多:1.棗這種食物本身對女吸引力較大2.棗糕乃姨媽時期緩解煩躁的好
2009年陳立的五道口棗糕王開業(yè)。6年過去了,從早8點半開門到晚10點半關(guān)門,棗糕王的門外永遠排著隊,長則蜿蜒二百米。陳立每天都在庫房先做好半成品,再運到棗糕店進行加工。般每天都用掉1800~1900斤原料,烤出1600斤左右棗糕。天處理近2000斤的原料并不輕松,但陳立說:“天不干活,我就著急?!彪m然五道口棗糕王已經(jīng)聲名遠揚,但他仍然每天在庫房勞作:“我自己親調(diào)配原料,才能保證棗糕質(zhì)量的穩(wěn)定。”
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