知名北京棗糕推薦-卜蜂蓮花超市陳立棗糕王-北京陳立碩食品有限公司
說起北京棗糕，最地道的還是陳立北京棗糕王店鋪，在北京五道口經(jīng)營(yíng)了幾年，店鋪也其貌不揚(yáng)，但因?yàn)槲锩纼r(jià)廉，幾乎每天門口都排起長(zhǎng)隊(duì)。網(wǎng)友戲謔地稱它是五道口的“地標(biāo)”，清華大學(xué)等周邊高校的業(yè)生們至今還留存著在此排隊(duì)等著吃棗糕的記憶。
在此排隊(duì)的顧客大多數(shù)是老顧客，以年輕為，有周邊的學(xué)生和班族等。也有部分顧客表示，他們都是聽聞這家的棗糕味道好很有名，特意過來嘗嘗這塊北京棗糕。
北京棗糕的做法：
材料：紅棗250克，白糖100克，淀粉150克，鮮牛奶500克，蜂蜜50克。
做法：
1、將紅棗少將后放入鍋中煮爛，去皮，去核，留肉，留汁待用；
2、把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入紅棗汁中煮開，邊煮邊攪以免粘鍋結(jié)塊；
3、將淡乳與棗肉倒進(jìn)鍋中攪勻；
4.冷卻后放入冰箱中待用。

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