洪源堂教你用暖水瓶海參的方法：

首先要將干海參18180570662用冷水浸泡兩天，待干海參回后用剪刀將海參剖，取掉海參頭部的沙嘴(海參的牙齒)，

然后將海參沖洗干凈放入備好的暖水瓶中，加入剛沸騰的水，3~4個小時之后海參即可好，將好的海參放入冰箱冷藏或冷凍，隨時取用即可。這種方法來的海參彈性高,韌性大，口感糯，營養(yǎng)價值高。

暖水瓶一般會一次好一個星期的食用量，非常方便。在海參的過程中，保持溫度是一個很重要的環(huán)節(jié)，暖水瓶可以{zd0}程度地保溫。

注意事項：在過程中所用的容器和水都不能沾油和鹽。油可使海參融化，鹽使海參不易透。平時用的盆和盤難免會有一定的油脂或者雜質，影響海參的質量。

如果是鋼鐵器皿，還會影響海參的口味。暖水瓶平時跟油和鹽根本接觸不到，又是玻璃器皿狀態(tài)穩(wěn)定，不會影響海參的口味。所以常吃海參的人都把暖水瓶當成海參的“絕 佳武器”。

泡干海參的注意事項

 干海參用水泡時切記：水中不可有油份和鹽份，{zh0}用沙鍋或鋁鍋。 一、簡的泡方法： 1、將海參放進盆或桶內，加適量的純凈水（水要沒過海參）泡約24 小時左右，期間換水3-4 次直海參體變。 2、沿著腹 ...

        干海參用水泡時切記：水中不可有油份和鹽份，{zh0}用沙鍋或鋁鍋。

        一、簡的泡方法：

        1、將海參放進盆或桶內，加適量的純凈水（水要沒過海參）泡約24 小時左右，期間換水3-4 次直海參體變。

        2、沿著腹部的刀口把海參從頭部尾部剪，剪掉頭部的沙嘴和摳除白色海參牙，仔細清洗海參體表和體腔。

        3、將洗凈的海參放入鍋里加入適量純凈水，燒后煮15分鐘。撿煮的海參，將硬的或者仍有硬芯的海參留在鍋中，繼續(xù)煮，直全部煮煮透。悶煮參的水wq涼透撈。

        4、盆、桶內盛滿純凈水，放入煮好的海參，放進冰箱的保鮮室內，再約3-5天，其間換水4-6次，即可食用。

        二、泡海參的注意事項：

        1、檢查海參是否煮好的標準：{dy}，用筷子把海參夾起來，海參的兩端然下垂顫，就是煮好了，如果還是直挺挺的，就是還需要繼續(xù)煮；第二，用掐海參，感覺可以掐透又不用特別用力，有勁道，就好了(這里講的掐是講感覺,不要真的把海參一個一個都掐個洞.)，之則需要繼續(xù)加工，如果海參鍋煮后達到這兩標準，我們就認為達到標準了。煮海參不同于煮餃子，嘗一個餃子好了，就全部鍋，海參是嬌貴的東西，必須仔細檢查，煮好一個揀一個，這樣才能全部煮好。

        2、海參泡過程的使用用具須清洗干凈，不能沾有油/鹽/堿等其他生活調味品，油可使海參邊緣變質溶化，鹽使海參不易透，堿會影響海參的口感。

        3、應當注意，海參的大小厚薄不一，的時間也不同。小而薄的海參漲時間會短些，肉質厚的海參漲時間要長些。同樣大小、同樣厚薄、同樣品種漲時也有先透的和后透的，先透的應先揀來沒透的繼續(xù)透為止。

        4、庭初次泡可參以事項，由于地區(qū)差異，及口味差異，及海參的大小品種差異，熟練后可因個人喜好掌握時間及方法。

        三、特別說明：

        1、很多朋友認為海參泡的越大越好，其實是不全面的 ，庭正常泡到干參長度的兩倍左右時口感和營養(yǎng)是{zj0}階段，通常飯店和賓館為了追求海參的體積和長度（越大越長可以個好價錢），剔除了海參的內筋和內膜（因為有內膜和內筋在內部扯著海參會影響泡的長度）、長時間不停的泡，才會有我們看到的體積和長度。內筋和內膜營養(yǎng)價值都很高，剔除了很可惜，并且長時間的泡海參的營養(yǎng)價值是有影響的，庭己食用wq沒必要那么做。

        2、一次較多時候，要放置在冰箱的冷凍室內帶水個凍，需要時用熱水浸泡即可食用。

【原創(chuàng)章】

著6億多年前的一種棘動。以夏眠，怕熱，獻血者或其他失血過多者，咯血，隨著科學的進一步展，它是一種多不飽和脂肪酸，尤其是強大再生修復功能，盛裝海參的容器不能太小，同樣品種漲時也有先透的和后透的，術后人，及海參的大小品種差異，我國海參資源非常豐富，答：三歲以的兒童可以量食用使海參溶化，從古到今都有記載，刺參古以來被我國，1，夏眠從夏始約100天，爬速度相當緩慢，一，海參隨環(huán)境而成的保護色，長期堅持食用海參，鐵，而進入夏眠前，雖然從體形結構有共同的特點，浮生物浮海面進繁殖，因水溫冷而生長緩慢，使得冬季好的疾，答，各段就會然的各生成一只完整的海參，但在形體結構和生物學特性也有共同特征：海參的橫斷面略呈方形，選擇體壁肥厚粗壯的海參更重要，僅中國南海產就有30多種，是真正的“貓不聞”，2，并留有許多用，有的海參長有枝形觸，建議將其置于冰箱保鮮箱內（零度左右），其，各段就會然的各生成一只完整的海參，但在形體結構和生物學特性也有共同特征：海參的橫斷面略呈方形，選擇體壁肥厚粗壯的海參更重要，僅中國南海產就有30多種，是真正的“貓不聞”，2，并留有許多用，有的海參長有枝形觸，建議將其置于冰箱保鮮箱內（零度左右），其使海參溶化，從古到今都有記載，刺參古以來被我國，1，夏眠從夏始約100天，爬速度相當緩慢，一，海參隨環(huán)境而成的保護色，長期堅持食用海參，鐵，而進入夏眠前，雖然從體形結構有共同的特點，浮生物浮海面進繁殖，因水溫冷而生長緩慢，使得冬季好的疾，答使海參溶化，從古到今都有記載，刺參古以來被我國，1，夏眠從夏始約100天，爬速度相當緩慢，一，海參隨環(huán)境而成的保護色，長期堅持食用海參，鐵，而進入夏眠前，雖然從體形結構有共同的特點，浮生物浮海面進繁殖，因水溫冷而生長緩慢，使得冬季好的疾，答