海藻酸其溫和的溶膠凝膠過程、良好的生物相容性使海藻酸適于作為釋放或bao埋yw、蛋白與細(xì)胞的微膠囊。當(dāng)其6位上的羧基與鈉離子結(jié)合,就構(gòu)成了海藻酸鈉鹽(SodiumAlginate)。海藻酸鈉的分類方法較多。從結(jié)構(gòu)上分,可分為高G/M比、中G/M比、低G/M比三種。從黏度上分,可分為低黏度、中黏度和高黏度海藻酸鈉。從純度上分,可分為工業(yè)用,食用以及醫(yī)用三個級別。不同品質(zhì)的海藻酸鈉對于膠珠結(jié)構(gòu)的影響是很大的。一般認(rèn)為,高G/M比,中低黏度的海藻酸鈉適于用來制備膠珠。而且,當(dāng)膠珠應(yīng)用于對于生物工程領(lǐng)域時,應(yīng)選擇醫(yī)用級別的海藻酸鈉。
海藻酸鈣分子式:[(C 6 H 7 O 6) 2 Ca] n性狀:白色粉末至淺黃色不定粉末狀,無臭,無味,不溶于水。用途:用于食品業(yè),電焊條、 藥皮增塑劑及 濕態(tài)粘合劑。海藻酸鈣是從海帶中提取的tr碳水化合物,可作為一種鈣質(zhì)添加劑,用于保健食品業(yè)。主要技術(shù)指標(biāo):鉛:≤ 0.0005%砷:≤ 0.0002%水分 : ≤ 14.0%灰分:10-20 %重金屬:≤ 0.001%bao裝規(guī)格:每袋 25 公斤 ,用復(fù)合袋bao裝。
海藻酸鈉也用于懸浮液、凝膠和以脂肪和油類為基質(zhì)的濃縮乳劑的生產(chǎn)中。海藻酸鈉用于一些液體yw中,可增強(qiáng)粘性,改善固體的懸浮。藻酸丙二醇酯可改善乳劑的穩(wěn)定性??蒯寉w傳輸系統(tǒng)在衛(wèi)生保健中占很重要的地位。水溶性yw微粒從膠狀介質(zhì)中分離前的時間要小化以確保載藥量大。然而,這對水不溶性yw并不重要。他們發(fā)現(xiàn)yw的釋放與所用yw的溶解性有關(guān)。