大家知道海參多糖的作用嗎？曉芹海參小編告訴您

　?。?）抗病防?。汉⒄扯嗵悄芤种贫喾N實(shí)驗(yàn)動(dòng)物瘤的生長,對(duì)MA-737乳腺ａｉ和T795肺ａｉ生長抑制率分別高達(dá)79%和60%以上,同時(shí)還能抑制M737乳腺ａｉ的人工肺轉(zhuǎn)移和Lewis肺ａｉ自然轉(zhuǎn)移；

    （2）增強(qiáng)免疫能力：海參粘多糖具有提高機(jī)體細(xì)胞免疫功能,改善和增強(qiáng)因荷瘤或使用抗ａｉyw引起的動(dòng)物機(jī)體免疫功能低下狀況；

    （3）抗凝血：刺參粘多糖有抗凝血作用，能抑制血栓塞形成。早期報(bào)道表明刺參提取液有抗凝血作用，但刺參體壁酸性粘多糖在體外有明顯的抑制血小板解聚作用，由于它使血小板聚集性增高，產(chǎn)生血小板自發(fā)性聚集，在血循環(huán)中的血小板聚集體不能通過臟器和組織中的毛細(xì)管而被扣下出現(xiàn)血小板減少。海參粘多糖在正常中老年人群（48～72歲）中試用具有降低全血粘度及血漿粘度的作用,同時(shí)顯示出具有調(diào)節(jié)血ｚｈｉ的功能，即降低血請(qǐng)膽固醇和甘油三酯水平，升高載脂蛋白A和降低載脂蛋白B。巖藻糖化硫酸軟骨素(fucosylated chondroitinsulfate，F(xiàn)CS)是從海參體壁中提取出的另一種多糖類成分，Suzuki等在研究海參體壁中的多糖時(shí)發(fā)現(xiàn)FCS具有抗凝血活性，且在一定劑量下其抗凝效力比肝素更強(qiáng)烈，他們認(rèn)為FCS可誘導(dǎo)血管內(nèi)皮細(xì)胞膜糖胺聚糖活性的改變，從而改變血漿抗凝活性；

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　　半干海參怎么發(fā)？

　　半干海參怎么發(fā)嗎？海參不像其他食材清洗后就可以烹飪，它必須要經(jīng)過正確的方法處理后，才能用于菜肴的烹制。否則烹制出的海參必然有澀味，而且味道也不鮮美。下面介紹半干海參怎么發(fā)？

　　方法/步驟

　　洗凈雙手，將半干海參放入無油的器皿中，加入純凈水（水多參少），放入冰箱冷藏室浸泡1-2小時(shí)。

去沙嘴：將泡好的海參用干凈的剪刀沿背部切口處剪開至嘴部，把白色沙狀物去除干凈，不要把海參嘴弄碎，清洗干凈。

　　熟化：先將水煮沸，將準(zhǔn)備好的海參放入沸水中，不加蓋子等到水再次沸騰后調(diào)至中火繼續(xù)煮約40~50分鐘左右。煮后待海參自然涼透。

　　泡發(fā)：把涼透的海參放在純凈水中冷藏泡發(fā)（水多參少）約十二小時(shí)。

　　二次熟化：先將水煮沸，將準(zhǔn)備好的海參放入沸水中，邊煮邊挑，因?yàn)楹⒈诤穸炔煌?，在煮的過程中要邊煮邊挑，軟的海參撿出，硬的再煮，直至全部煮軟。（海參豎直拿在手里可自然彎曲，摸起來軟軟的，手感像豬皮凍即可）

　　二次泡發(fā)：把煮好的海參放在純凈水中冷藏泡發(fā)（水多參少）每十二小時(shí)換水一次。泡的時(shí)間長短依據(jù)個(gè)人口感而定，但最長不要超過三天。若想長期存放，需單個(gè)冷凍保存。

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　　為什么曉芹海參的品質(zhì)好？

　　海域水質(zhì)最直接決定海參品質(zhì)

　　1.水質(zhì)越好海參生長環(huán)境越干凈，品質(zhì)就越好 。

　　2.海域水溫直接決定海參品質(zhì)。

　　沒有人不需要野生海參。

　　中國人吃海參已經(jīng)有上千年的歷史了，自古以來海參就作為一種珍貴的滋補(bǔ)品食用，是營養(yǎng)專家極力推薦的滋補(bǔ)品，男人的加油站，女人的美容院。 同人參、燕窩齊名，是世界八大珍品之一。據(jù)《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘咸，益精髓，攝小便，其性溫補(bǔ)，足敵人參，故名海參。 隨著海參價(jià)值知識(shí)的普及，海參逐漸進(jìn)入百姓餐桌。 海參屬于tr的滋補(bǔ)食品，作用已經(jīng)超越了市面上很多的滋補(bǔ)食品。 海參為何能成為千年滋補(bǔ)經(jīng)典？以我們客戶反饋經(jīng)驗(yàn)總結(jié)來看，海參滋補(bǔ)效果顯著，確實(shí)是難得的人間瑰寶！ 但是，我說的一定是野生海參，一定是淡干海參。

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