中國藥酒經(jīng)歷了幾千年的發(fā)展過程，藥酒的功能主治；既bao括了中國古二千年前的一些病名和病證，也bao括了現(xiàn)醫(yī)學中的一些病名和病證，此分屬二個理論體系，還很難統(tǒng)一。中國藥酒是中醫(yī)的一部分，因此首先要保持它傳統(tǒng)性，但也不忽視它發(fā)展的一面。為此，我們采用兩種理論體系均能接受的大科分類法，列保健、內(nèi)、外、婦、兒、骨傷、皮膚、五官、口齒等科。

酒素有“百藥之長”之稱。古“醫(yī)”字，即從“酉”（酒）也?，F(xiàn)研究表明，酒的主要成分乙醇（俗稱酒精）是一種良好的半極性有機溶媒，大部分水溶性物質(zhì)及水不能溶解。中藥的多種成分如生物堿、鹽類、鞣質(zhì)、揮發(fā)油、有機酸、樹脂、糖類及部分色素（如葉綠素、葉黃素）等均較易溶解于乙醇中。乙醇不僅有良好的穿透性，易于進入藥材組織細胞中，發(fā)揮溶解作用，促進置換、擴散，有利于提高浸出速度和浸出效果；還有防腐作用，可延緩許多yw的水解，增強藥劑的穩(wěn)定性。

補益藥酒不僅廣泛應(yīng)用于各種慢性虛損疾病的防治，還能抗衰老、延年益·壽。近研究證明，我國傳統(tǒng)中藥中有許多補益yw具有抗早衰、延年益·壽的功效。例如：枸杞子，能降低血糖、膽固醇；何首烏，可降低膽固醇，防治動脈硬化；杜仲，能減少膽固醇的吸收，對zssj系統(tǒng)有調(diào)節(jié)作用；當歸，可抗貧血，能防止肝糖原減少，增加冠狀動脈血流量；地黃，能利水，jxy；黃芪，有ka的作用，能提高免疫功能，抗疲勞，擴張血管，改善皮膚血液循環(huán)，降低血壓；人參，能促進蛋白質(zhì)合成，降低血糖，增強造血功能，提高免疫功能、抗疲勞能力，抑制高膽固血癥的發(fā)生。選用這些yw制成的補益藥酒，經(jīng)常適量飲fu，有抗衰老而延·年益·壽的效果。