大功率電磁爐品牌可信嗎？

大功率電磁爐的受眾度小，它不像手機(jī)、家電那樣每家每戶都得用，舉例子你到大街上隨便問(wèn)一個(gè)人是否知道家里用的電磁爐，回答無(wú)疑是肯定的，而且他還能說(shuō)出幾個(gè)家用電磁爐的牌子，因?yàn)榧矣秒姶艩t已經(jīng)普及，深入人心。而當(dāng)你隨便問(wèn)大街上的人知道大功率電磁爐嗎？10個(gè)中都很少有一個(gè)人知道，因?yàn)榇蠊β孰姶艩t是一個(gè)小領(lǐng)域，不是每家每戶都要用，只是餐飲業(yè)中的后廚部分可能與其打交道多些，或者是自己開(kāi)餐館、酒店的老板、采購(gòu)知道一些，那么這么少的受眾度，就決定了大功率電磁爐這種產(chǎn)品是沒(méi)有什么品牌效應(yīng)的。

                                                     商用電磁爐怎么長(zhǎng)期使用？

商用電磁爐工作時(shí)，如出現(xiàn)異常的響聲或者斷斷續(xù)續(xù)停止加熱等情況，需要立即停止工作，關(guān)閉電源。切不可將就使用，造成商用電磁爐更大的損壞。建議聯(lián)系商用電磁爐廠家售后fu務(wù)中心進(jìn)行故障報(bào)修。

　　商用電磁爐底部和背部，切記不可放置軟質(zhì)的物體，諸如塑料袋、廢舊報(bào)紙等。因?yàn)樯逃秒姶艩t設(shè)計(jì)的通風(fēng)口大多在底部和背部，底部為商用電磁爐機(jī)芯散熱風(fēng)口、而背部為線盤(pán)散熱風(fēng)口，如果塑料袋和報(bào)紙等物體堵住了進(jìn)氣口或者排氣口，造成商用電磁爐內(nèi)部溫度過(guò)高，可能會(huì)燒壞商用電磁爐的內(nèi)部芯片或者其他元器件，若采用其他的單風(fēng)道的商用電磁爐更加不能堵塞風(fēng)口，導(dǎo)致燒壞機(jī)器。建議每周清理一次。

                                                             商用電磁爐成餐飲廚房好幫手

人們一直擔(dān)心的火力問(wèn)題，只要配置高，炒菜炒了一段時(shí)間都不會(huì)降功率，配置高的商用電磁爐火力比柴油的還快。我們做過(guò)許多測(cè)試，用親和力商用電磁爐廠家的12千瓦商用電磁爐小炒灶和柴油灶速度作對(duì)比，商用電磁爐小炒灶30秒就可以炒好一個(gè)菜，檔位如果開(kāi)高了，廚師感覺(jué)太快有點(diǎn)忙不過(guò)來(lái)，而柴油灶需要40-50秒。

另外使用商用電磁爐不習(xí)慣的問(wèn)題，這個(gè)問(wèn)題我們也當(dāng)面訪問(wèn)了很多廚師的意見(jiàn)，他們普遍反映傳統(tǒng)明火灶的火苗是可以看出火力大小，而現(xiàn)在看不到火苗了，剛開(kāi)始是有點(diǎn)不習(xí)慣，但由于有檔位開(kāi)關(guān)，只要熟悉了每個(gè)檔位開(kāi)關(guān)的火力，就可以馬上不用看火苗，都能知道火力大小了，而且不用經(jīng)受明火炙烤、不wq燃燒氣體的煙熏，他們都寧愿使用商用電磁爐。