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黑芝麻呈扁卵圓形，長約3毫米，寬2毫米。表面黑色，平滑或有網(wǎng)狀紋。{jd0}有棕色點狀種臍。種皮薄，子葉2，白色，富油性。氣微，味甘，有油香氣。

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胡蘿卜含有很高的胡蘿卜素，黃豆中含有豐富的維生素B及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，胡蘿卜黃豆榨汁喝非常容易吸收，具有增強抵抗力，防治缺鐵性貧血等功效。

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