當我們的水果批發(fā)商對我們的水果蔬菜，放到保鮮庫里保存的時候，那么大家知道不同的水果蔬菜它們的保存溫度也是不同的嗎？下面嘉合倉儲帶大家了解以下內(nèi)容：

豆苗   :3-5c°                         香蕉；11-13c°

大蒜   ;-3-1c°                        沙葛     :4-5c°

菲菜   ;1-2c°                         椰菜    ;1-2c°

菲菜花:1-2c°                         椰菜花 ;1-4c°

菲黃   :5-6c°                         萵苣   :2-4c°

菜心   :3-4c°                         芥蘭    ;3-4c°

蓮藕   :2-3c°                         芋頭     ;10-15c°

茭白   :0-1c°                         茄子    :8-10c°

食品保鮮庫我們也不能夠這樣就一直使用，而不維護和保養(yǎng)，其實不管是什么產(chǎn)品我們都是需要維護和保養(yǎng)的，下面嘉合倉儲帶大家了解以下內(nèi)容：

冷庫制冷系統(tǒng)保養(yǎng)

1、運轉(zhuǎn)機組要經(jīng)常觀察壓縮機的油面及回油情況及油的清潔度，發(fā)現(xiàn)油臟或油面下降要及時解決，以免造成潤滑不良。

2、風冷機組要經(jīng)常清掃風冷器使其保持良好的換熱狀態(tài)。對于水冷機組：要經(jīng)常檢查冷卻水的混濁程度，如冷卻水太臟，要進行更換。檢查供水系統(tǒng)有無泡、冒、滴、漏問題。水泵工作是否正常，閥門開關(guān)是否有效，冷卻塔風機是否正常。對于冷風機組:經(jīng)常檢查冷凝器出現(xiàn)結(jié)垢問題，要及時qc水垢。

3、風冷機的蒸發(fā)器要經(jīng)常檢查除霜情況，除霜是否及時有效，會影響制冷效果，導致制冷系統(tǒng)的回液。

4、經(jīng)常觀察壓縮機運行狀態(tài)，檢查其排氣溫度，在換季運行時，要特別注意系統(tǒng)的運行狀態(tài)，及時調(diào)整系統(tǒng)供液量和冷凝溫。

5、仔細傾聽壓縮機，冷卻塔、水泵或冷凝器風機運轉(zhuǎn)聲音，發(fā)現(xiàn)異常及時處理，同時檢查壓縮機、排氣管及地腳的振動情況。

6、對壓縮機的維護：初期系統(tǒng)內(nèi)部清潔度較差，在運行30天后要更換一次冷凍油和干燥過濾器，在運行半年之后再更換一次（要根據(jù)實際情況而定）。對于清潔度較高的系統(tǒng)，運行半年以后也要更換一次冷凍油和干燥過濾器，以后視情況而定。

濟南嘉合電器有限公司,簡稱嘉合倉儲，為您介紹速凍冷庫的貯藏效果

速凍冷庫的貯藏效果， 常州新月成套冷藏設(shè)備有限公司 帶您了解

（1） 抑制呼吸作用，減少有機物質(zhì)的消耗，保持果蔬優(yōu)良風味和芳香氣味。

（2） 抑制水分蒸發(fā)，保持果蔬新鮮度。

（3） 抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的發(fā)生，降低果實腐爛率。

（4） 抑制某些后熟酶的活性，抑制乙烯產(chǎn)生，延緩后熟和衰老過程，長期保持果實硬度，有較長的貨架期。