一、自我實(shí)踐
1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo);
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo);
3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
二、實(shí)際操作內(nèi)容
1、食材(香料、調(diào)料、主料、輔料)的選取;
2、和面技術(shù)培訓(xùn)
3、餃子皮的制作
4、各種口味餃子餡的制作
對(duì)于現(xiàn)在越來(lái)越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō)，一個(gè)盈利穩(wěn)定，投資小的項(xiàng)目，是很多人都會(huì)選擇的。餃子就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身，因而，受到消費(fèi)者的歡迎，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，想開(kāi)家餃子店，選擇山東林記生態(tài)水餃園，能夠充分保證你學(xué)到有用的東西，并且成功開(kāi)業(yè)。
美味餃子餡無(wú)論各類(lèi)肉餡或蔬菜餡，拌入調(diào)味料，bao出來(lái)的餃子，入口香噴噴，滿(mǎn)嘴生香，不同凡響，留香長(zhǎng):吃后幾小時(shí)依然口齒留香，余味悠長(zhǎng)，更讓人回味無(wú)窮。去腥臭:無(wú)論各類(lèi)豬、牛、羊肉等都有一種腥臭氣味，經(jīng)過(guò)該料處理后，腥臭氣味全無(wú)，肉質(zhì)鮮嫩誘人，口味更加純正。（1）特色餃子皮配料與制作:雞蛋餃子皮、多彩餃子皮、高筋滑爽餃子皮（2）特色餃子餡料配方:豬肉大蔥味、韭菜雞蛋味、特色海鮮味（3）特色小料:蒜醋味、香辣味、麻醬小料等。
水餃，鮮美、細(xì)膩，面食中的佳肴，人人愛(ài)吃，吃起來(lái)美味，店店都火爆，喜歡吃，又想開(kāi)一家水餃店，不會(huì)做，沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，【林記水餃園】培訓(xùn)所有水餃品種技術(shù)，經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，配方wq公開(kāi)，口味免費(fèi)品嘗，實(shí)際操作培訓(xùn)，學(xué)會(huì)為止，開(kāi)店成功為止，【林記水餃園】真技術(shù)配方。
實(shí)際操作內(nèi)容1、林記水餃的系統(tǒng)講述；
2、林記水餃原料的選購(gòu)；
3、林記水餃?zhǔn)巢牡念A(yù)加工；
4、林記水餃加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；
5、林記水餃加工的工藝步驟；
6、林記水餃
經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則；
7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；
8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。
