冷庫，冷庫是用人工制冷的方法讓固定的空間達(dá)到規(guī)定的溫度便于貯藏物品的建筑物。冷庫主要用于食品的冷凍加工及冷藏，它通過人工制冷，使室內(nèi)保持一定的低溫。

基本組成：

1制冷系統(tǒng)：要bao括各種制冷設(shè)備，制冷設(shè)備是冷庫的心臟，它制造出冷量，保證庫房?jī)?nèi)的冷源供應(yīng)。

2電控裝置：電控裝置是冷庫的大腦，它指揮制冷系統(tǒng)保證冷量供應(yīng)。

3有一定隔熱性能的庫房：作用是保持低溫環(huán)境的穩(wěn)定，通常把隔熱性能說成保溫。

4附屬性建筑物等。

冷庫溫度異常一般有哪些原因？

蒸發(fā)器中存在較多的空氣或冷凍油，傳熱效果下降

一旦蒸發(fā)器傳熱管內(nèi)表面附上了較多的冷凍油，其換熱系數(shù)將會(huì)減小，同樣，若傳熱管中存在較多的空氣，蒸發(fā)器的換熱面積減小，其傳熱效率也會(huì)顯著下降，庫房溫度下降速度就隨之減緩。因此，在日常運(yùn)行維護(hù)中，應(yīng)留意及時(shí)qc蒸發(fā)器傳熱管內(nèi)表面油污和排出蒸發(fā)器內(nèi)的空氣，以進(jìn)步蒸發(fā)器傳熱效率。

冷庫溫度異常一般有哪些原因？

冷庫隔熱或密封機(jī)能差，冷量損耗大

隔熱機(jī)能差是因?yàn)楣艿?、庫房隔熱墻等的保溫層厚度不夠，隔熱和保溫效果不良，它主要是設(shè)計(jì)時(shí)保溫層厚度選擇不當(dāng)或施工時(shí)保溫材料質(zhì)量差所導(dǎo)致的。在施工使用過程中，保溫材料的保溫防潮機(jī)能有可能被破壞導(dǎo)致保溫層受潮、變形，甚至糜爛，其隔熱保溫能力下降，庫防冷量損耗隨之增大，庫溫下降顯著減緩。另外，導(dǎo)致冷損耗大的一個(gè)重要原因是庫房密封機(jī)能差，有較多的熱空氣從漏氣處侵入庫房。一般情況下，如果看到在庫房門的密封條或冷庫隔熱壁密封處泛起了結(jié)露現(xiàn)象，則說明該處密封不嚴(yán)密。再有，頻繁開關(guān)庫房門或較多的人一起進(jìn)入庫房，也會(huì)加大庫房冷量損耗。應(yīng)盡量避免頻繁打開庫門，防止大量熱空氣進(jìn)入庫房。當(dāng)然，庫房進(jìn)存貨頻繁或進(jìn)貨量太大時(shí)，熱負(fù)荷急劇增大，要降溫至劃定溫度一般需要較長(zhǎng)時(shí)間。