但在為了控制幼旺樹的營養(yǎng)生長，促進轉(zhuǎn)化和萌發(fā)形成中短枝，常常對無花的中短枝的頂部大葉芽進行破頂芽。能夠控制單軸延長生長(抑制跑條)，并使下部芽限萌發(fā)短枝有利于形成花芽?；蛘撸趯ǘ嗟拇竽陿?，為了減少花芽留量，保持預備枝有一定比例，并使小枝交替結(jié)果、輪流更新。一般對中長果枝和有花芽的果臺枝，進行破頂修剪也叫以花換花。

      果實體積的膨大，中期到成熟之前較快，初期和末期較慢，果實重量以成熟前一個月增長最快。果實發(fā)育期的長短，一般早熟品種為65～87天，中熟品種為90～133天，晚熟品種為137～168天。果實色澤是商品的重要指標。蘋果著色的好和差與糖分的積累、礦質(zhì)元素的協(xié)調(diào)、環(huán)境條件和js種類、含量等關系很大。

     后期控施氮肥，增施鉀肥，減少果皮中的葉綠素，改善通風透光條件，提高日光照射度， 做好排水，降低空氣濕度，噴施萘乙酸和2.4-D等js，都可促進蘋果上色。

  蘋果的管理  

　蘋果果樹的種植與栽培：當蘋果果實進入迅速膨大期時，果樹葉片光合作用高而穩(wěn)定，秋根開始發(fā)生轉(zhuǎn)入大量生長，加強蘋果園的后期管理，既利于當年的增產(chǎn)增收，又利于明年果樹的生長發(fā)育，蘋果園后期主要管理技術如下：

　　一、合理施肥

　　依據(jù)葉片營養(yǎng)診斷結(jié)果，并結(jié)合土壤化驗結(jié)果和樹相，進行平衡施肥?？刂频视昧?，增施磷、鉀肥，增施有機肥，于蘋果采收前分2次施入。

　　二、 適時除袋

　　雙層袋應在未套袋蘋果正常采收前30天開始除去。先將外層袋連同扎口的細鐵絲一并去掉，內(nèi)層袋至少保留3個晴天后除去。如遇陰雨天，則需延長保留內(nèi)層袋的天數(shù)。在內(nèi)層袋保留期間，其袋口與破損處能直接通風和射入陽光，便于袋內(nèi)果實適應外界環(huán)境。單層袋宜在未套袋蘋果正常采收前20天開始除去，金冠蘋果在采收前可不必除袋。對于雙層袋，外層袋和內(nèi)層袋上午10時至下午4時除去。對于單層袋，宜在上午10時至下午4時將單層袋縱向撕開數(shù)條口，保留4天后除去。