如何健康吃面bao牛奶的早餐?

      1.早餐不選擇夾餡的面bao，其熱量、油脂量比起白面bao更高。

　　2.早餐想吃甜面bao，不妨選擇全麥吐司抹1小匙果醬，但要避免每天涂抹奶油、花生醬等，否則會增加反式脂肪的攝入。

　　3.兩片烤面bao夾一片低脂乳酪，再喝一瓶低脂牛奶或優(yōu)酪乳，是早餐比較適當(dāng)?shù)拇钆?。如將生菜、番茄、小黃瓜夾著吃，營養(yǎng)會更均衡。

要遵循蛋糕色彩搭配和諧原理

　　蛋糕的色彩可以隨意選擇，但是搭配起來就要小心謹慎了。因為色彩要是搭配得不好就會產(chǎn)生反效果，會讓人覺得不舒fu或者降低了蛋糕的檔次。相反，如果能搭配好的話，就會美化蛋糕，增加人的食欲。通常要避免的色彩搭配是紅黃搭配，紅紫搭配，這些比較亮的顏色盡量不要選擇。而粉紅色是最保險的顏色，作為打底色也行。而且，色彩一般不超過三種，否則會顯得花俏。

挑品種。買面bao，一定要挑最簡單的。我一般買無餡的牛奶面bao、吐司面bao或粗糧面bao，從來不買夾肉松、香腸、水果或者帶餡的面bao。后面這幾種都是店里利潤較高的，為了降低成本，香腸不會用質(zhì)量有保證的，水果也大多是罐頭的。帶餡和肉松的面bao工藝復(fù)雜，比如表面要刷黏液蘸肉松等等。越是制作時中間環(huán)節(jié)多的面bao，衛(wèi)生就越?jīng)]有保障。

挑外形。外形整齊非常重要，這表著面bao的質(zhì)量。面bao還要看其表面是不是油潤、泛著金黃色的光澤。顏色淺、沒光澤的面bao，其中的油、糖、蛋、奶等原料不是質(zhì)量差，就是放得少。如果面bao上有發(fā)黑或發(fā)白的地方，不是烤糊了，就是烤的時間不夠。還有些面bao上有一粒粒的小黑點，那是攪拌不均勻，沒溶解的小糖粒。面bao皮上有氣泡，說明發(fā)酵的時間太短，這樣的面bao往往不好吃，口感干硬。

挑手感。像棉絮一樣特別軟，一捏就成了一團，不再恢復(fù)原狀的面bao，往往加了軟面劑。如果是切片面bao，切面手感粗糙、氣孔大的，往往是工藝粗糙造成的。好的切片面bao應(yīng)該是氣孔小而均勻的，吃起來口感好，有彈性。