一般在挑選面bao時(shí)應(yīng)該記住的原則是“挑硬不挑軟”，硬度大的面bao能量一般相對(duì)較低，因?yàn)檐浢鎎ao中糖分含量和油脂含量一般較高。從健康角度來講，口感較“粗”、手感較“硬”、含有大量膳食纖維的全麥面bao是不錯(cuò)的選擇，此類面bao吃后不僅容易有飽腹感，還能通便。酥餅干 酥脆度低的餅干，其油脂含量一般較低，反之，含油量較高。脆薯片 越薄、脆的薯片高溫油炸，產(chǎn)生的丙烯酰胺等有害物質(zhì)也越多，不建議食用。

質(zhì)地越粗糙，尤其具有粒狀麥麩的面bao越有營養(yǎng)。 法棍 zz的法棍原料很簡(jiǎn)單，只有4種：面粉、水、酵母和鹽，不加入一點(diǎn)油和糖，熱量較低，是很健康的選擇。

　　口感上外皮松脆，內(nèi)里松軟，往往被作為主食食用。 意大利面bao 僅在面粉中加入一點(diǎn)鹽發(fā)酵而成的意大利面bao，不含任何糖分和脂肪，是較為健康的。

　口感上較為清淡，不咸不甜。將之從中間切開，加入一點(diǎn)火腿，就是不錯(cuò)的三明治了

要遵循蛋糕色彩搭配和諧原理

　　蛋糕的色彩可以隨意選擇，但是搭配起來就要小心謹(jǐn)慎了。因?yàn)樯室谴钆涞貌缓镁蜁?huì)產(chǎn)生反效果，會(huì)讓人覺得不舒fu或者降低了蛋糕的檔次。相反，如果能搭配好的話，就會(huì)美化蛋糕，增加人的食欲。通常要避免的色彩搭配是紅黃搭配，紅紫搭配，這些比較亮的顏色盡量不要選擇。而粉紅色是最保險(xiǎn)的顏色，作為打底色也行。而且，色彩一般不超過三種，否則會(huì)顯得花俏。