長(zhǎng)沙艾默柯節(jié)能科技有限公司成立于2011年, 是集研、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、務(wù)四位于一體，專業(yè)為學(xué)校、機(jī)關(guān)位、酒店、社餐飲、醫(yī)院、食品加工等多行業(yè)提供商用廚節(jié)能設(shè)備、整體廚工程、廚流程規(guī)劃設(shè)計(jì)、節(jié)能診斷、改造、運(yùn)營(yíng)及商用廚設(shè)備維修的節(jié)能商用廚設(shè)備一站式務(wù)型企業(yè)。

艾默柯成立以來(lái)，專于商用廚整體項(xiàng)目節(jié)能技術(shù)，企業(yè)秉承“科學(xué)、節(jié)能、效”的務(wù)理念，力爭(zhēng)為戶提供gaq、更耐用的產(chǎn)品；且組建了售后維修專用車(chē)隊(duì)，采用24*7的工作時(shí)間，全方位保用戶設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。切實(shí)為各行業(yè)戶在降低能耗和減人員依賴等多方面節(jié)省每一分成本，以貼心專業(yè)的務(wù)成為有核心競(jìng)爭(zhēng)力的節(jié)能商用廚定制務(wù)商。

長(zhǎng)沙艾默柯節(jié)能科技有限公司

聯(lián)系人：周女士（）

手機(jī)：13739053096

固話：073185788880

網(wǎng)址： 

地址:湖南省長(zhǎng)沙市雨花區(qū)橋友誼大市場(chǎng)塘垅區(qū)13棟（橋現(xiàn)商貿(mào)城面）

 

 

廚改造工程定制：

一般以下四種況

1.因使用能源變更而進(jìn)行必要的管施工和相應(yīng)設(shè)備需求。

2.前期籌備不足而造成的急需設(shè)備的。

3.設(shè)備維護(hù)不及時(shí)或使用年限過(guò)長(zhǎng)而造成的設(shè)備更。

4.廚使用人數(shù)加而廚進(jìn)行擴(kuò)容。

 

艾默柯——節(jié)能商用廚設(shè)備一站式務(wù)商

科學(xué)  Science

1:通過(guò)調(diào)研您的項(xiàng)目競(jìng)爭(zhēng)力,消費(fèi)群體,菜品定位.通過(guò)科學(xué)的計(jì)算匹配您的設(shè)備需求量。T8933752234(不是聯(lián)系方式)

2:科學(xué)的匹配設(shè)備需求鏈條,設(shè)備層次壽之間的平衡.實(shí)現(xiàn)物盡其用,杜絕生產(chǎn)瓶頸。

3:設(shè)備布局科學(xué)化.針不同特色用餐需求布局設(shè)備.量身定做制定工作流規(guī)劃。

節(jié)能  Energy-Saving

1:通過(guò)應(yīng)用業(yè)先進(jìn)的空氣預(yù)混合技術(shù),實(shí)現(xiàn)空氣和燃燒氣的合理匹配,實(shí)現(xiàn)燃燒充分。

2:艾默柯在燃燒器使用了零維修磁感應(yīng)防空燒.實(shí)現(xiàn)鍋體離,動(dòng)切斷氣源,大幅實(shí)現(xiàn)節(jié)能。

3:艾默柯創(chuàng)的在設(shè)計(jì)階段實(shí)現(xiàn)冷熱分離,熱量損耗從根本慮。

4:艾默柯大力推薦使用磁加熱技術(shù),穩(wěn)定可靠,通過(guò)線圈感應(yīng)傳導(dǎo)實(shí)現(xiàn)近乎50%的節(jié)能水準(zhǔn)。

5:部分項(xiàng)目艾默柯通過(guò)采用蒸汽生器,極大的減熱損耗,大幅實(shí)現(xiàn)節(jié)能。

6:綜合應(yīng)用,采用艾默柯節(jié)能解決方案實(shí)現(xiàn)最達(dá)47%的整體項(xiàng)目節(jié)能。

效   Efficient      

1:通過(guò)科學(xué)的布局流程設(shè)計(jì),加入人化的思,艾默柯在設(shè)備布局層面實(shí)現(xiàn)效。

2:艾默柯工程師將根據(jù)項(xiàng)目的飲食特征,照不同菜品量身定做設(shè)計(jì)加工路線,效流程。

3:在項(xiàng)目劃分區(qū)域始,邊邊角落面積進(jìn)行設(shè)備訂制優(yōu)化,括跨層進(jìn)行深度應(yīng)用。

4:應(yīng)用了艾默柯提供的效解決方案,可以大程度減面積的依賴,節(jié)省貴面積。

5:通過(guò)應(yīng)用艾默柯效解決方案,快速提升運(yùn)轉(zhuǎn)流,減廚人員依賴,節(jié)省成本。

餐飲廚設(shè)計(jì)方案

餐飲業(yè)是我國(guó)展最迅速的行業(yè)。餐廳最重要的是衛(wèi)生環(huán)境，在整個(gè)流程當(dāng)西餐廳的廚設(shè)計(jì)是決定衛(wèi)生條件的最重要的因素，以餐飲廚設(shè)計(jì)規(guī)范被制定出來(lái)，用來(lái)規(guī)范餐飲企業(yè)的行為準(zhǔn)則，保障飲食衛(wèi)生安全。

餐飲廚設(shè)計(jì)規(guī)范直接影響著整個(gè)餐廳的運(yùn)營(yíng)狀況，而且衛(wèi)生部在檢查審核時(shí)也是主要慮餐廳廚的衛(wèi)生狀況。以餐飲廚設(shè)計(jì)規(guī)范能夠讓餐廳廚更加實(shí)用更加衛(wèi)生安全。

餐廳廚設(shè)計(jì)規(guī)范在干凈衛(wèi)生的基礎(chǔ)還能夠起到促銷(xiāo)的功能，特別是在西餐當(dāng)中，如果將西餐廚設(shè)計(jì)成一個(gè)與餐區(qū)相連同的場(chǎng)地，讓顧能夠看到西餐的制作過(guò)程，不僅能夠讓顧享受到西餐制作工藝的精湛，也讓消費(fèi)者于餐廳的食品更加放心，從而為餐廳帶來(lái)更的人氣和戶。

師大醫(yī)學(xué)院

2002年3月，經(jīng)國(guó)教育部批準(zhǔn)并入國(guó)“211工程”重點(diǎn)大學(xué)湖南師范大學(xué)，成為湖南師范大學(xué)醫(yī)學(xué)院。

此次接手師大醫(yī)學(xué)院的煤改，艾默柯深感任重而遠(yuǎn)。在挑選時(shí)，比平時(shí)更為標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求。最終，艾默柯通過(guò)專業(yè)的廚工程設(shè)計(jì)和施工能力效快速的完成了師大醫(yī)學(xué)院一食堂、二食堂的食堂廚節(jié)能改造工程。該項(xiàng)目一直以來(lái)運(yùn)行穩(wěn)定，產(chǎn)品使用方便，維修率。還大大改善了原有燒煤造成空氣不好和悶熱炒菜環(huán)境。

廚油煙凈化器的保養(yǎng)方法：

廚油煙凈化器是需要根據(jù)平時(shí)的油煙量多進(jìn)行定時(shí)清洗的,這是保養(yǎng)油煙凈化設(shè)備的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。

首先我們應(yīng)該卸清洗切斷油煙凈化器源,然后把油煙凈化設(shè)備從吊裝位置卸下,放在舊輪胎或者墊子,使用相應(yīng)工將其進(jìn)行拆分,照順序一一取出進(jìn)行清洗。

其次我們應(yīng)該意:涮洗清洗部件,將浸泡過(guò)的部件用毛進(jìn)行涮洗,清洗干凈之后放入水中沖洗晾干.除此之外我們還應(yīng)該意:清洗液的量根據(jù)部件多和水的量來(lái)決定,浸泡時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),否則有腐蝕。

 

【原創(chuàng)內(nèi)容】
水平風(fēng)。廚的排風(fēng)豎井{zh0}與防排煙工程的管靠在一起以加大抽力。廚的油煙，通過(guò)排風(fēng)口排放到室外，從而減室內(nèi)的污染等。在商業(yè)用廚方面，這個(gè)排放口更要設(shè)計(jì)好了。找專業(yè)的廚設(shè)計(jì)人員來(lái)幫忙完成效果還是很不錯(cuò)的。簡(jiǎn)約主義廚的一大主要特sw。{zh1}，廚設(shè)備行業(yè)的品牌推廣之路布滿荊棘，但是一個(gè)好的品牌能揮的附加是無(wú)限的，廚設(shè)備行業(yè)應(yīng)該借著“品牌魅力”這顆棋子去主導(dǎo)市場(chǎng)這盤(pán)棋。設(shè)計(jì)風(fēng)格，然、簡(jiǎn)約、明快的廚已經(jīng)成為一種流行趨勢(shì)，但不管是F型的半放廚，還是中心島有這樣的誤區(qū)：不論賣(mài)什么風(fēng)味的菜品，設(shè)備都選配廣式爐灶，認(rèn)為只有這樣的配備，廚才是先進(jìn)的。廣式爐灶是與粵菜的烹調(diào)方法、成品特色相配套的?？傮w特點(diǎn)是火力猛、易調(diào)節(jié)、好控制，最適合于旺火速成的粵菜烹制?，F(xiàn)在有許多經(jīng)營(yíng)淮揚(yáng)菜、海派菜或者杭州果買(mǎi)回的設(shè)備板太薄、質(zhì)太輕，工作臺(tái)一用就晃，爐灶一燒就臌，箱一不心就升溫。還有些設(shè)備看似穎、功能超前，而真正的實(shí)用價(jià)不，如好多國(guó)產(chǎn)的運(yùn)水煙罩、升降傳菜梯等。往往是施工人員撤出，酒店籌建人員退場(chǎng)，接手的廚師成了設(shè)備的修理工。很多老板心，更重的應(yīng)該是品牌的建設(shè)。當(dāng)下的利潤(rùn)是有限的，而依附著品牌帶來(lái)的利潤(rùn)是無(wú)窮的?，F(xiàn)的消費(fèi)者越來(lái)越重品牌，品牌的知名度是他們了解商品的{dy}步，也是挖掘購(gòu)買(mǎi)力的{dy}步，因此，做好品牌建設(shè)才能深層次的挖掘消費(fèi)者的需求。其次，商品的售后保障、送風(fēng)格，在廚的設(shè)計(jì)中就摒棄有不必要的繁復(fù)節(jié)，剩下最本質(zhì)的功能，廚里除了保留最基本的儲(chǔ)藏、洗滌、烹飪等功能外，已很難找到其他不必要的東西，刀叉等實(shí)用工也只是滿足主的最基本需求，而不是多得讓人分不清如何使用的各種工。簡(jiǎn)約人士眼中繁有這樣的誤區(qū)：不論賣(mài)什么風(fēng)味的菜品，設(shè)備都選配廣式爐灶，認(rèn)為只有這樣的配備，廚才是先進(jìn)的。廣式爐灶是與粵菜的烹調(diào)方法、成品特色相配套的?？傮w特點(diǎn)是火力猛、易調(diào)節(jié)、好控制，最適合于旺火速成的粵菜烹制?，F(xiàn)在有許多經(jīng)營(yíng)淮揚(yáng)菜、海派菜或者杭州己的需求選擇各種模塊，裝修廚就像搭積木一樣簡(jiǎn).廚臺(tái)面功能更加強(qiáng)大，烹飪區(qū)域?qū)⑦M(jìn)一步擴(kuò)張，抽油煙機(jī)將出現(xiàn)更多下排式解決方案，臺(tái)面將為各類器提供更加充足的源接入，許多烹飪工的收納也從吊柜移臺(tái)面，以方便操作者更便捷地拿取和使用.