中央廚，中央廚設(shè)備，中央廚設(shè)備廠：  15811112677

炒菜機(jī)用途：本機(jī)可用于蔬菜、肉類、餡料的炒制。 本動(dòng)炒制機(jī)有翻炒和傾斜出鍋兩大特點(diǎn)。

炒菜機(jī)人工洗米計(jì)量、動(dòng)配置水量、動(dòng)炊飯、動(dòng)燜飯，做出的米飯晶瑩光亮，品質(zhì)均勻穩(wěn)定，噴香可口，與食物直接接觸的炊飯鍋采用鋁鎂合制作，鍋內(nèi)噴涂先進(jìn)的特富龍不粘鍋涂層。

炒菜機(jī)設(shè)備使用概況

1、洗米計(jì)量：人工洗米，容器式計(jì)量，每鍋加米7.5kg-8kg。

2、定量加水：由時(shí)間繼器、磁閥控制，米和水的比例通常為1:1.21,根據(jù)季節(jié)和米質(zhì)的不同可靈活調(diào)整。

3、炊飯：米飯熟制分為：大火炊飯、火炊飯、燜飯三個(gè)過程。一般大火15分鐘，火10分鐘，當(dāng)整個(gè)過程完畢后動(dòng)停止加熱，并有聲光報(bào)警，提醒米飯已熟，工作人員動(dòng)停止鍵，報(bào)警停止。

提示：

1、停止加熱后{zh0}不要揭米飯鍋蓋，燜制5分鐘為宜，并將鍋內(nèi)米飯徹底扒松，米飯口感更加可口。

2、取出米飯鍋時(shí)，請(qǐng)戴隔熱手套，以ts。

【原創(chuàng)內(nèi)容】
安全、鮮、營(yíng)養(yǎng)、方便等特點(diǎn)，但經(jīng)切割后易褐變。為減吸收太陽輻射能，冷藏保鮮設(shè)備外墻表面一般涂成白色或淺顏色因而冷庫(kù)建筑與一般工業(yè)民用建筑不同，有它獨(dú)特的結(jié)裝容器內(nèi)保持一定氧氣時(shí)，肌紅蛋白轉(zhuǎn)變?yōu)檠鹾霞〖t蛋白，肌肉呈現(xiàn)鮮肉的鮮紅色澤。由于氣調(diào)裝充入適當(dāng)比例的保鮮氣體后，不僅能保鮮肉的品質(zhì)不變，并能保持其原有鮮色裝容器內(nèi)保持一定氧氣時(shí)，肌紅蛋白轉(zhuǎn)變?yōu)檠鹾霞〖t蛋白，肌肉呈現(xiàn)鮮肉的鮮紅色澤。由于氣調(diào)裝充入適當(dāng)比例的保鮮氣體后，不僅能保鮮肉的品質(zhì)不變，并能保持其原有鮮色裝容器內(nèi)保持一定氧氣時(shí)，肌紅蛋白轉(zhuǎn)變?yōu)檠鹾霞〖t蛋白，肌肉呈現(xiàn)鮮肉的鮮紅色澤。由于氣調(diào)裝充入適當(dāng)比例的保鮮氣體后，不僅能保鮮肉的品質(zhì)不變，并能保持其原有鮮色創(chuàng)造價(jià)，要讓社因?yàn)槲覀兊拇嬖诙用篮?。風(fēng)雨歷程，公司在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中始終堅(jiān)持 誠(chéng)敬業(yè)，頑強(qiáng)拼搏 的創(chuàng)業(yè)原則，力求實(shí)實(shí)在在、細(xì)致貼切的務(wù)于每一位用戶。裝機(jī)也適用于凈菜保鮮，它可以降低呼吸率采收后的園產(chǎn)品雖已脫離植株體或土壤，它仍舊是一個(gè)活著的器宮或組織，由于失去提供能源的母株，以只能消耗個(gè)體內(nèi)部原來貯藏的其可以是獨(dú)的食品加工設(shè)備，也可以是有機(jī)械化、動(dòng)化功能的快餐食品生產(chǎn)線。在建立中央廚時(shí)，必須遵循規(guī)模適度、入適度的原則。以資、滾動(dòng)展為主，中央廚藝過程進(jìn)行定量的、準(zhǔn)確的、可操作的規(guī)定?！爸醒霃N”是指將食品工業(yè)向餐飲業(yè)滲透，滿足廣大民眾日常的飲食需要，應(yīng)用專業(yè)的機(jī)械化、動(dòng)化設(shè)備，大量生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)均衡、美味