重慶小面培訓(xùn)哪家專業(yè)
香美多培訓(xùn)中心面試培訓(xùn)包括：包子培訓(xùn)、武漢熱干面培訓(xùn)、重慶小面培訓(xùn)等三大類，培訓(xùn)價格各不相同，其中包子面食培訓(xùn)費用680元、饅頭培訓(xùn)（包括花卷培訓(xùn)）480元、熱干面培訓(xùn)580元、重慶小面培訓(xùn)1980元。
學(xué)習(xí)包子技術(shù)的步驟是：1.將材料放入，和成面團(tuán)。
2.室溫發(fā)酵面團(tuán)漲至2倍大。
3.取出面團(tuán)，揉勻排氣后均勻的分成若干個小劑子，并逐個的將其搟成包子皮。
4.將一勺肉餡放在面皮的中間，然后沿著面皮的邊緣依次捏合即可。
5.包子全部包好后，放在室溫中醒發(fā)20分鐘。
6.開鍋后上蒸屜中火蒸15分鐘，關(guān)火后悶N分鐘再掀開蓋子拿出。

包子培訓(xùn)、小籠包培訓(xùn)的學(xué)習(xí)內(nèi)容包括：各種包子餡料的制作、和面、發(fā)面、搟面、包餡料、蒸包子的方法等，全部過程1~3天。歡迎報名學(xué)習(xí)。

學(xué)習(xí)白饅頭技術(shù)操作過程簡介：
1、配料溶入約1/3的溫水中，攪拌均勻；
2、把A料粉倒入面粉中，用筷子攪勻；
3、將剩余的溫水倒入面粉中，用筷子攪成棉絮狀；
4、用手揉面，揉至面團(tuán)表現(xiàn)光滑；
5、面團(tuán)放到容器中蓋好蓋子，或表面蓋上潮濕的屜布，放在溫暖處發(fā)酵至2倍大，時間長短隨環(huán)境溫度高低不等；
6、發(fā)好的面團(tuán)內(nèi)部是均勻的蜂窩狀；
7、案板上撒少許薄面，將發(fā)好的面團(tuán)反復(fù)揉；
8、揉到面團(tuán)表面光滑，切開面團(tuán)，如果切面有氣孔，需繼續(xù)揉；
9、揉至面團(tuán)的切面光潔無氣孔；
10、將面團(tuán)整形成長柱形；
11、將面棒切成等量的劑；
12、用手來回搓揉，整形成圓圓的饅頭狀；
13、饅頭生坯底部沾些面粉，放在蓋簾上，每個之間留出距離；
14、生坯表面蓋上潮濕的屜布，繼續(xù)發(fā)酵，使生坯再次漲大；
15、發(fā)酵約20－30分鐘，輕輕按壓表面可感覺有彈性即可；
16、蒸鍋內(nèi)鋪上潮濕的屜布，將饅頭生坯放入，留出距離；
17、鍋蓋蓋好，如果鍋蓋不嚴(yán)，{zh0}用布將鍋蓋邊緣包起來，防止漏蒸汽；
18、大火燒開蒸鍋內(nèi)的水后，轉(zhuǎn)中火蒸25分鐘。關(guān)火后，還需要。。。。。
在學(xué)會白饅頭技術(shù)后，香美多饅頭培訓(xùn)中心還會對學(xué)員進(jìn)行花卷培訓(xùn)，我們的培訓(xùn)項目全面，哪里學(xué)習(xí)白饅頭、包子怎么做{sx}香美多培訓(xùn)中心，我們設(shè)置有廣州、東莞、南寧、深圳四大培訓(xùn)中心，學(xué)習(xí)方便，歡迎咨詢。

武漢熱干面簡介：熱干面是湖北省武漢市的漢族特色小吃，原本是武漢的特色美食，在湖北很多地方都十分受歡迎。隨著湖北人在其他省市地人口增多，武漢熱干面也在許多地方都能見到，是諸多人喜歡的面食之一。
熱干面與北京的炸醬面、河南燴面、山西的刀削面、四川擔(dān)擔(dān)面同稱為中國五大名面。熱干面的面條纖細(xì)根根有筋力，色澤黃而油潤，滋味鮮美。拌以香油、芝麻醬、富清鮮辣味粉、五香醬菜等配料，色香味俱全。武漢熱干面可謂享譽全國乃至世界。在第二屆中國飯店文化節(jié)暨首屆中國面條文化節(jié)上，評選出中國sd面條，武漢熱干面排在sw，名聲噪起。

另外，還有重慶小面培訓(xùn)，具體培訓(xùn)內(nèi)容有：鮮湯的制作，秘制香料的配制，各種菜料的處理，各式粉面的制作方法。
培訓(xùn)品種有肥腸面、牛肉面、酸辣面、雜醬面、重慶小面等的全部做法過程教學(xué)。

香美多面食培訓(xùn)提供武漢熱干面培訓(xùn)、雜醬面培訓(xùn)，還可以學(xué)習(xí)炸醬面技術(shù)，我們的面食一類的培訓(xùn)項目繁多，能讓你學(xué)會各種面食制作技術(shù)。




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