采用高科技技術,從tr物質(zhì)中制取,對食物不產(chǎn)生任何毒副作用和二次污染,只作用在食品凍結中,加快熱傳導及在冷凍過程中同時sj,并在快速冷凍過程的中,使肉類食品組織細胞中所形成的冰晶體很小,使肉類細胞膜不破裂,不產(chǎn)生干耗,保持肉類食品的新鮮質(zhì)量。解決了空氣凍結熱阻大,熱傳導慢,耗電大的難題,大大降低了肉類食品加工中的電耗,節(jié)能60%;并在相同面積的肉類加工HACCP車間中,比常規(guī)凍結的日生產(chǎn)量增加3倍。在肉類食品解凍食用時無可溶性蛋白和高營養(yǎng)物質(zhì)流失,提高肉類食品的質(zhì)量,對保護環(huán)境、對人類健康有重大的貢獻。
微凍液通過美國FDA認證和浙江省醫(yī)學科學院毒理試驗檢測,《浙醫(yī)科檢031073》毒理實驗報告:按GB15193-94食品安全性毒理學評價程序和方法檢測和評價:屬md類,符合食品衛(wèi)生要求,可以與被凍物直接接觸凍結。經(jīng)上海市奉賢區(qū)疾病控制中心的衛(wèi)生學檢測報告(2003量認)滬字(S0435)號(奉疾防2002)檢字第00724號:微凍液符合食品衛(wèi)生學標準要求。