所謂燜鍋，是把生鮮的食品在專(zhuān)用的電磁鍋里加入“安徽神廚”秘制的醬汁及各式調(diào)料燜制而熟，多種口味可供選擇，其吃法是先燜后涮再下主食，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、綠色環(huán)保、快捷衛(wèi)生的現(xiàn)代式快餐美食。燜鍋以雞、鴨、魚(yú)、肉、海鮮等各類(lèi)肉禽類(lèi)主料，以蔥頭、大蒜、紅薯、胡蘿卜、青紅椒、山藥、西芹、枸杞、大棗等為配料，結(jié)合底油、調(diào)味汁（原味醬汁、海鮮醬汁、番茄醬汁、咖哩醬汁、家常醬汁、麻辣醬汁、香辣醬汁）等，采用高科技環(huán)保不粘鍋和jq程控的制作方法，使味道充分達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡、鮮香細(xì)嫩、香濃美醇的效果，顧客可以看到食材從生到熟全過(guò)程，既節(jié)省時(shí)間和廚房占地，又讓食客放心，且公司開(kāi)發(fā)有多種符合各地不同人群的口味和消費(fèi)習(xí)慣的配方，經(jīng)營(yíng)店可任意選擇。