桂林米粉是歷史悠久的傳統(tǒng)食品，但經(jīng)營桂林米粉店的策略一定要基于現(xiàn)代科學(xué)理論。 給大家簡單說個概例，更多的需要您自己去計算： 桂林米粉的毛利率在60%左右，凈利率在30%左右。原料支出是總支出的35%算正常，租金約占總支出的15%為合理，員工開支占總成本的25%左右（低于20%表示人力素質(zhì)有問題或者人手不足，高于30%則是用人方面控制不良，有待改善）。對于產(chǎn)品的預(yù)算成本，實際成本，批量成本，單個成本都求認真核算。 桂林米粉店制定目標(biāo) 開店最忌急功近利，目光一定要放遠一點，瞻遠矚才是成功之道 詳情見老桂林米粉培訓(xùn) 固定電話：0773-3967919 手 機：13077651679 Q Q：634413717 1054111066 地 址：桂林市中山中路63號獨秀飯店二樓 網(wǎng) 址：http:// http://