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材料：鴨翅、蔥、姜、桂皮、八角、小茴香、陳皮、甘草、草果。 調(diào)料：李錦記鹵水汁、醬油、糖、雞精、紹酒。 做法： 1、鴨翅焯水洗凈浮沫，稍晾干備用，將蔥、姜、桂皮、草果、八角、小茴香、陳皮、甘草放入調(diào)料包。 2、鍋內(nèi)放水，放入李錦記鹵水汁、醬油、糖、雞精放入調(diào)料包，燒開后，放入鴨翅倒入料酒，再大火燒開后，中小火鹵半小時。 3、半小時后，關(guān)火，不要開蓋，再燜一小時即可撈出裝盤（鹵汁不用倒，可留待下次再用）。 詳情見老桂林米粉培訓 固定電話：0773-3967919 手 機：13077651679 Q Q：634413717 1054111066 地 址：桂林市中山中路63號獨秀飯店二樓 網(wǎng) 址：http:// http://
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