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老桂林米粉

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原料： 紅薯、糯米粉、雞蛋、紅方片糖、熟芝麻、開心果、熟花生。 做法： 1、紅薯去皮切成小塊，放入微波爐中微波至熟，取出搗成紅薯泥，加入適量糯米粉和成軟硬適當?shù)募t薯糯米團； 2、將和好的糯米團等分成若干份，滾圓、中間用小勺按扁； 3、燒開水，將糯米片放入滾水里煮至熟，撈起放入大碗里； 4、煮的同時將雞蛋打散煎成蛋皮并切絲，熟芝麻、開心果、熟花生稍稍敲碎備用； 5、紅方片糖半塊加適量水，小火煮成較為濃稠的糖漿； 6、將糖漿澆在糯米團上，拌勻，吃前撒蛋皮絲、堅果碎即可。 詳情見老桂林米粉培訓(xùn) 固定電話：0773-3967919 手 機：13077651679 Q Q：634413717 1054111066 地 址：桂林市中山中路63號獨秀飯店二樓 網(wǎng) 址：http:// http://
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