Stephen Mark博士在最近召開的美國(guó) 癌癥 研究協(xié)會(huì)第92屆年會(huì)上報(bào)告說(shuō)，血清中半胱氨酸和核黃素的水平與食道鱗狀上皮癌和胃賁門腺癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)呈負(fù)相關(guān)。Stephen D. Mark博士及其同事在中國(guó)林縣進(jìn)行了一項(xiàng)前瞻性研究，該地區(qū)為上述兩種癌癥的流行高發(fā)地區(qū)。1985年，研究人員對(duì)該地區(qū)30000名居民血清中B族維生素、同型半胱氨酸和半胱氨酸的水平進(jìn)行了測(cè)量。接著研究人員對(duì)1986年至1991年間在該地區(qū)出現(xiàn)的498名食管癌 、255名胃賁門癌患者以及913名對(duì)照者進(jìn)行了分析。Mark博士在大會(huì)上說(shuō)：“該地區(qū)大約有50%的居民體內(nèi)缺乏核黃素和維生素B12，30%的居民缺乏葉酸和維生素B6。但是，在這些居民中，同型半胱氨酸的水平卻非常高：大約是普通美國(guó)人的2至3倍，這一水平的增高與維生素水平較低有關(guān)?！?但是另一項(xiàng)發(fā)現(xiàn)卻wq出人意料，即血清中半胱氨酸的水平與癌癥的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)，而同型半胱氨酸的水平與癌癥的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)之間卻沒有什么聯(lián)系。研究人員發(fā)現(xiàn)，血清中半胱氨酸水平每增加萬(wàn)分之一，食道癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)將會(huì)降低12%，而胃賁門癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)將降低18%。
Mark博士認(rèn)為，半胱氨酸可能在免疫調(diào)節(jié)和基因轉(zhuǎn)錄方面起著重要作用。此外，研究人員還發(fā)現(xiàn)，血清中核黃素水平每增加萬(wàn)分之一，將會(huì)使食道癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)顯著降低6%。Mark博士說(shuō)：“這是{dy}次在大型的前瞻性研究中發(fā)現(xiàn)核黃素可降低癌癥的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)?！?但是Mark博士也提醒人們不要盲目購(gòu)買核黃素和半胱氨酸添加劑以希望服用這類制劑可降低癌癥的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。他說(shuō)：“我必須強(qiáng)調(diào)林縣地區(qū)的人極度缺乏B族維生素這一事實(shí)，而在美國(guó)人中，如此低的維生素水平幾乎不會(huì)出現(xiàn)。如果美國(guó)人服用了核黃素或半胱氨酸添加劑，由于所處的劑量反應(yīng)曲線的位置不同，這些添加劑可能反而會(huì)增加癌癥的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。”
