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不銹鋼小型真空和面機 水餃專用真空和面機 諸城市泰富機械提供
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諸城市泰富機械有限公司
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諸城市泰富機械有限公司

諸城市泰富機械有限公司(原諸城泰富機械廠)始建于2008年,總部位于山東省諸城市,是一家綜合性多產(chǎn)業(yè)實體公司。經(jīng)過多年的發(fā)展和積累,目前形成了汽車模具、汽車配件、食品機械、環(huán)保設(shè)備四大產(chǎn)業(yè)。公司固定資產(chǎn)1000萬元,年營業(yè)額4000萬元,為長安、重汽、五菱、北汽福田戰(zhàn)略供應(yīng)商。公司技術(shù)力量雄厚,現(xiàn)有職工100余人,其中專業(yè)技術(shù)人員20人,具有中級職稱以上的8人。公司現(xiàn)有兩個生產(chǎn)廠區(qū),擁有先進的數(shù)控加工中心、數(shù)控激光切割機、數(shù)控水刀切割機、油壓成型機等加工設(shè)備。公司產(chǎn)品遍布全國各地,遠銷東南亞、西亞、東歐諸國,深得國內(nèi)外客戶好評。
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全自動真空和面機主要適用于各種面食產(chǎn)品的加工,可根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性選擇不同形式的真空和面機來達到不同的和面效果,采用真空和面技術(shù),由于和面機內(nèi)保持負壓,避免了面粉發(fā)熱,使面粉和鹽水在低溫下得到充分均勻攪拌,加水量高達46%以上,增加面筋的強度,使面條更加富有彈性,筋道十足。

結(jié)構(gòu):和面機是由機架、機體、可95度傾斜面箱、面箱蓋、機械傳動部分、高強度真空泵和電器部分組成。

材質(zhì):機架、機體、和面槳葉、面箱、面箱蓋為SUS304不銹鋼,面箱內(nèi)表面和雙絞龍和面槳葉為鏡面拋光處理。

特點:和面采用雙絞龍或U型槳葉式攪拌器,配備一臺高強度真空泵,本機同鏈輪轉(zhuǎn)動,帶動槽內(nèi)擺桿轉(zhuǎn)動,起到面粉混合攪拌的功能,料斗開蓋、倒箱采用液壓控制、定位準確,接觸食品部位及外觀均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料,符合國家食品衛(wèi)生標準要求。

和面原理:真空和面機是在真空負壓下模擬手工活面的原理,較常態(tài)和面增加10-20%的含水量,使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成,使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡,和制的面團光亮、均勻、具有彈性,面筋的強度大,面團質(zhì)量得到明顯改善,加工出來的面品口感光滑,透明度高,彈性好。

適用范圍:適用于各種面食產(chǎn)品的制作,制成的面皮抗拉力好,無氣泡,包餡時不易破皮,煮制時不混湯、不破皮,透明度高等特點。

板式漿葉真空和面機是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理,使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成,使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡,使面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優(yōu)于其他形式和面機的和面效果。加工出來的面品,口感光滑,透明度高,彈性好。

和面過程在真空負壓下拌和,使面粉中的蛋白質(zhì)在最短時間、最充分的吸收水分,形成的面筋網(wǎng)絡(luò),面團光滑,使面團的韌性和咬勁均達到理想狀態(tài)。 面團呈微黃色,煮熟的薄面帶(條)呈半透明狀。 

吃水率高,本機吃水率在38%~55%時均可正常和面 功能強,可根據(jù)工藝設(shè)定和面時間和真空度。

鄭重聲明:產(chǎn)品 【不銹鋼小型真空和面機 水餃專用真空和面機 諸城市泰富機械提供】由 諸城市泰富機械有限公司 發(fā)布,版權(quán)歸原作者及其所在單位,其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)(企業(yè)庫www.nnfsds.com)證實,請讀者僅作參考,并請自行核實相關(guān)內(nèi)容。若本文有侵犯到您的版權(quán), 請你提供相關(guān)證明及申請并與我們聯(lián)系(qiyeku # qq.com)或【在線投訴】,我們審核后將會盡快處理。
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