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性狀:羧甲基纖維素鈉為白色至淡黃色粉末或纖維狀。無臭,對熱,光,空氣,微生
CMC在食品行業(yè)中的應用
食用CMC具有增稠、乳化、賦形、保水、穩(wěn)定等作用。在食品中添加CMC,能夠降低食品的生產(chǎn)成本、提高食品檔次、改善食品口感,還能夠延長食品的保質(zhì)期,是食品工業(yè)理想的食品添加劑,可廣泛用于各種固體和液體飲料、罐頭、糖果、糕點、肉制品、餅干、卷面、速煮食品、速凍風味小吃食品及花生奶、果茶、果汁等食品的生產(chǎn)之中。
1、采用聚丙烯編織袋,內(nèi)襯塑料袋;或采用牛皮紙復合袋,內(nèi)襯塑料袋,每袋凈重25kg;
2、CMC易吸水,貯存過程中應避免包裝袋破損及與水接觸,應放在干燥處。