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秘制藏式紅燒牛蹄哪里有 獨特拉薩藏餐訂餐 西藏藏家宴餐飲有限
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西藏藏家宴餐飲有限公司
0891-6362228
西藏省拉薩市團結(jié)新村東區(qū)75號
xingmesen0505@126.com
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西藏藏家宴餐飲有限公司

.藏家宴餐飲///藏式火鍋-西藏扎西六寶在哪里有-西藏藏家宴餐飲有限公司

藏家宴總店坐落在拉薩團結(jié)村東區(qū)75號,是一家富有民族特色的純藏餐館,成立于2004年,總店是一棟單家獨的藏式房,裝飾古樸,中綠樹紅花,幽靜溫馨,各種包間及露天位。開業(yè)初期是一家小型藏餐館,主營藏式火鍋和其它藏式菜肴,經(jīng)過幾年的發(fā)展,收集挖掘多種民間藏式菜譜,在此基礎(chǔ),結(jié)合現(xiàn)代烹飪技術(shù),不斷創(chuàng),現(xiàn)已有菜品一百余種,可滿足不同層次的消費者需求。
    為了保持藏餐的獨特風(fēng)味,菜肴堅持傳統(tǒng)烹飪技術(shù)為主,選料堅持以本地出產(chǎn)為主并做到“{zy}、最鮮、最干凈”。使用的調(diào)味品以野生調(diào)料為主,由總廚帶隊前去山區(qū)采集,充分現(xiàn)“雪域多奇珍、香美原tr”的高原美食特色,經(jīng)過幾年的努力發(fā)展,餐館規(guī)模也不斷擴大,于2007年在拉薩開了一家大型分店,位置同樣在拉薩團結(jié)村東區(qū)1號內(nèi),{dy}分店有大型停車場,內(nèi)有豪華包間,大中小各種包間,二樓有可容納百的大廳,三樓則為雅座,內(nèi)有草坪休閑區(qū),茶樓包間。
    現(xiàn)在藏家宴由原來的小型藏餐館發(fā)展成為拉薩{zd0}的獨具特色的大型藏餐館,并于2013年正式成立為西藏藏家宴餐飲有限公司,目前公司有180余名來自西藏農(nóng)牧區(qū)的工作員,服務(wù)禮節(jié)、餐廳整都帶有濃郁的藏式風(fēng)格。
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秘制藏式紅燒牛蹄哪里有 獨特拉薩藏餐訂餐 西藏藏家宴餐飲有限公司
紅燒牛蹄是道美味的菜肴,烹飪簡單,營養(yǎng)豐富,牛蹄中有豐富的膠原蛋白,脂肪含量少,女可以多吃、吃了美容哦,還能減少皺生成,緊致肌膚。融爛肉皮和柔潤牛筋的膠原蛋白充足之作,在秘制醬汁里燒制成的,用溫火煨爛。

   1. 將牛蹄修成火腿,皮刮凈牛毛和污垢;
   2. 湯鍋加清水,腌沒過蹄膀,明火燒至斷生;
   3. 鍋置旺火,倒入花生油八成熱時,下蹄膀炸至牛皮起皺泡,撈出瀝干油;
   4. 留余油,用白糖炒出醬色,加入清湯200毫升、醬油、香料(丁香、八角、桂皮、干辣椒,用布袋裝好)、料酒、蔥姜,同燒;
   5. 待燒開后投入過油的蹄膀,溫火煨爛,汁,撿去蔥姜、香料,裝盤即成。
   制作提示
   1. 牛蹄應(yīng)先用水燒斷生,再過油,再溫火煨爛;2. 因有過油炸制過程,需準備花生油1000克。

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鄭重聲明:產(chǎn)品 【秘制藏式紅燒牛蹄哪里有 獨特拉薩藏餐訂餐 西藏藏家宴餐飲有限】由 西藏藏家宴餐飲有限公司 發(fā)布,版權(quán)歸原作者及其所在單位,其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)(企業(yè)庫www.nnfsds.com)證實,請讀者僅作參考,并請自行核實相關(guān)內(nèi)容。若本文有侵犯到您的版權(quán), 請你提供相關(guān)證明及申請并與我們聯(lián)系(qiyeku # qq.com)或【在線投訴】,我們審核后將會盡快處理。
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