安徽合肥企位食堂承江西金虔餐飲 聯(lián)系電話13698479999 郭總
江西金虔餐飲管理有限公司創(chuàng)建于2008年,注冊(cè)資金1000萬(wàn)元。專(zhuān)承及管理企事機(jī)關(guān)位、公司、、工廠、食堂的大型餐飲企,并可為各企事位提供廚師、廚工、營(yíng)養(yǎng)師等后廚。2008年公司進(jìn)駐江西理工大學(xué)為后勤食堂,展今已擁有多食堂運(yùn)實(shí)戰(zhàn)案例:師范學(xué)、盛視藝度、帝怡江景公司、江銅、政中心、金虔飯莊、聚泰、建設(shè)銀、農(nóng)、農(nóng)銀、瑞金一中、人壽險(xiǎn)、機(jī)等幾十障位。
公司堅(jiān)持“管理創(chuàng)造績(jī)效,專(zhuān)成就{zy1};提升我,成就他人”的經(jīng)營(yíng)理念,以專(zhuān)化的管理、優(yōu)質(zhì)的使客戶(hù)滿(mǎn)意,回報(bào)廣大顧客的信賴(lài)。
公司堅(jiān)持管理的食堂實(shí)全方位統(tǒng)一管理:主要食品統(tǒng)一采購(gòu),質(zhì)量統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),人力資源統(tǒng)一調(diào)配,流動(dòng)資金統(tǒng)一安排的“四統(tǒng)一”原則。
公司堅(jiān)持以“吃飽不如吃好”的餐飲膳食理念,為膳食配餐定義新標(biāo)準(zhǔn),同時(shí)我們堅(jiān)持以“薄利多銷(xiāo)”的經(jīng)營(yíng)理念為大眾。
公司組織架構(gòu)圖:
二、公司企文化
企愿景:造團(tuán)餐中國(guó)品
企使命:為客戶(hù)提供美味,營(yíng)養(yǎng),健康,捷,專(zhuān);為公司員工創(chuàng)造更大的展平臺(tái)。
經(jīng)營(yíng)理念:{gx},標(biāo)準(zhǔn),
企價(jià)值觀:誠(chéng)信、感恩、雙贏
運(yùn)機(jī):以人為本、科學(xué)分配機(jī),激勵(lì)創(chuàng)新
三、企經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)
公司2008年以來(lái),已積累了豐富食堂運(yùn)營(yíng)管理及餐飲經(jīng)驗(yàn),金虔餐飲管理團(tuán)隊(duì)已做好全力以赴的準(zhǔn)備,為公司、工廠、、團(tuán)體機(jī)構(gòu)、企事位提供優(yōu)質(zhì)的后勤障和!
人才優(yōu)勢(shì):
公司已擁有{yl}的管理團(tuán)隊(duì).師資人才陣容強(qiáng)大:目前公司每年還堅(jiān)持外聘專(zhuān)定期培訓(xùn),每月堅(jiān)持內(nèi)訓(xùn)。
管理優(yōu)勢(shì):
為加強(qiáng)食堂項(xiàng)目部的有效監(jiān)督,我司特設(shè)運(yùn)營(yíng)管理中心各食堂項(xiàng)目的正常運(yùn)營(yíng)進(jìn)全方位的監(jiān)督指導(dǎo)。
如下圖所示:
安徽合肥企位食堂承江西金虔餐飲聯(lián)系電話13698479999 郭總 安徽合肥網(wǎng)站:
【原創(chuàng)文章】
措施,以確完成各項(xiàng)工任務(wù),采購(gòu)任務(wù)完成后必須由經(jīng)辦采購(gòu)員、潔員共同辦理驗(yàn)收和入庫(kù)手續(xù);管員食品原材料入庫(kù)進(jìn)把關(guān),確原材料質(zhì)量合格,拒絕“三無(wú)”、過(guò)期及腐爛變質(zhì)等不合格產(chǎn)品入庫(kù);采購(gòu)員擅此案夠的食品和物料不予辦理結(jié)算和報(bào)賬,其后果由當(dāng)事人承擔(dān),措施,以確完成各項(xiàng)工任務(wù),采購(gòu)任務(wù)完成后必須由經(jīng)辦采購(gòu)員、潔員共同辦理驗(yàn)收和入庫(kù)手續(xù);管員食品原材料入庫(kù)進(jìn)把關(guān),確原材料質(zhì)量合格,拒絕“三無(wú)”、過(guò)期及腐爛變質(zhì)等不合格產(chǎn)品入庫(kù);采購(gòu)員擅此案夠的食品和物料不予辦理結(jié)算和報(bào)賬,其后果由當(dāng)事人承擔(dān),粉絲肉末蒸蛋 8 種 b 類(lèi)素菜油燜菜心、酸辣土豆絲、茄汁茭白、荷蛋酒鬼花生炒泡菜、香辣涼、紅白豆腐、虎辣椒 8 種 c 類(lèi)素菜酸豆角、醬黃瓜、炒白菜、炒豆芽、五香蘿卜干、紅油腐乳 6 種營(yíng)養(yǎng)湯酸辣湯、花生仁豬肺湯、海冬瓜湯、玉蘿卜湯、西紅柿蛋湯 5長(zhǎng)負(fù)責(zé);基層員工班主管負(fù)責(zé),附:xx 公司飲食衛(wèi)生安全管理度例舉 xx餐飲分店(學(xué)校食堂)飲食安全衛(wèi)生管理?xiàng)l例總則{dy}條為切實(shí)做好分店(學(xué)校食堂)餐飲工,障學(xué)校及學(xué)生身體健康及人身安全,學(xué)校正常的教學(xué)、科研和工秩序,同時(shí)有利于維護(hù)學(xué)校品種粥類(lèi)白粥、南瓜合清粥、糯紅棗粥、雪菜綠豆粥、蛋瘦肉 5 種面點(diǎn)小吃面餅類(lèi)、饅頭類(lèi)、子類(lèi)、花卷類(lèi)、油炸類(lèi)、糯類(lèi)、糕點(diǎn)類(lèi) 20 種特色項(xiàng)面、糕點(diǎn)、粉面、油貨、烤餅、炒飯、煨湯說(shuō)明:以菜譜僅供參,其將隨學(xué)生口味,時(shí)令季節(jié)及市之變而變,第五措施,以確完成各項(xiàng)工任務(wù),采購(gòu)任務(wù)完成后必須由經(jīng)辦采購(gòu)員、潔員共同辦理驗(yàn)收和入庫(kù)手續(xù);管員食品原材料入庫(kù)進(jìn)把關(guān),確原材料質(zhì)量合格,拒絕“三無(wú)”、過(guò)期及腐爛變質(zhì)等不合格產(chǎn)品入庫(kù);采購(gòu)員擅此案夠的食品和物料不予辦理結(jié)算和報(bào)賬,其后果由當(dāng)事人承擔(dān),準(zhǔn);執(zhí)衛(wèi)生區(qū)域責(zé)任到人,每日檢查、每周評(píng)比,★學(xué)生來(lái)不同地域、不同文化背景和經(jīng)濟(jì)平的庭,飲食需求差別較大,全面、優(yōu)質(zhì)的餐飲時(shí)學(xué)校展教育、工的有力障,第三條公司飲食安全衛(wèi)生管理總目標(biāo):確分店提供的餐飲符合國(guó)及公司的有關(guān)餐飲質(zhì)量、衛(wèi)生以不僅是就餐所,更是育人之地,是學(xué)生學(xué)習(xí)成長(zhǎng)過(guò)程中極關(guān)鍵的接觸點(diǎn),二、透明的管理方式使員工有了歸屬感,極大地激員工工積極性,冷庫(kù)要遵循先進(jìn)先的原則,冰凍不超過(guò)七天,冷藏不超過(guò)24 小時(shí),解凍后的視頻不得再次進(jìn)入冰箱和冷庫(kù),經(jīng)營(yíng)成本控核算在多年的經(jīng)營(yíng)過(guò)程粉絲肉末蒸蛋 8 種 b 類(lèi)素菜油燜菜心、酸辣土豆絲、茄汁茭白、荷蛋酒鬼花生炒泡菜、香辣涼、紅白豆腐、虎辣椒 8 種 c 類(lèi)素菜酸豆角、醬黃瓜、炒白菜、炒豆芽、五香蘿卜干、紅油腐乳 6 種營(yíng)養(yǎng)湯酸辣湯、花生仁豬肺湯、海冬瓜湯、玉蘿卜湯、西紅柿蛋湯 5定位,1、我們秉承“天道酬勤、厚德載”的企精神,倡導(dǎo)積極、健康的企文化氛圍,全心全力做“良心食堂”,以強(qiáng)烈的企責(zé)任感取客戶(hù)和會(huì)的認(rèn)同,學(xué)校與企的食堂,在管理的過(guò)程中,需要有足夠的專(zhuān)的標(biāo)準(zhǔn),也必須要充分的慮食材與菜品的質(zhì)量,學(xué)校食堂文化學(xué)校食堂及安全標(biāo)準(zhǔn),確學(xué)校學(xué)生的餐飲安全,確分店達(dá)到各級(jí)職能部衛(wèi)生檢查核指標(biāo),預(yù)防并杜絕現(xiàn)任何飲食安全衛(wèi)生事故,2、員工著統(tǒng)一工服崗(沒(méi)人放 2 ,安排專(zhuān)人洗滌,每天一換以服裝整潔度);佩戴一次性口罩和手售餐,更換現(xiàn)有餐具,使用美觀、耐用、環(huán)