湖北黃石食堂外江西金虔餐飲 聯(lián)系電話13698479999 郭總
江西金虔餐飲管理有限公司創(chuàng)建于2008年，注冊資金1000萬元。專承及管理企事機(jī)關(guān)位、公司、、工廠、食堂的大型餐飲企，并可為各企事位提供廚師、廚工、營養(yǎng)師等后廚。2008年公司進(jìn)駐江西理工大學(xué)為后勤食堂，展今已擁有多食堂運(yùn)實(shí)戰(zhàn)案例：師范學(xué)、盛視藝度、帝怡江景公司、江銅、政中心、金虔飯莊、聚泰、建設(shè)銀、農(nóng)、農(nóng)銀、瑞金一中、人壽險(xiǎn)、機(jī)等幾十障位。
公司堅(jiān)持“管理創(chuàng)造績效，專成就{zy1}；提升我，成就他人”的經(jīng)營理念，以?；墓芾怼?yōu)質(zhì)的使客戶滿意，回報(bào)廣大顧客的信賴。
公司堅(jiān)持管理的食堂實(shí)全方位統(tǒng)一管理：主要食品統(tǒng)一采購，質(zhì)量統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，人力資源統(tǒng)一調(diào)配，流動資金統(tǒng)一安排的“四統(tǒng)一”原則。
公司堅(jiān)持以“吃飽不如吃好”的餐飲膳食理念，為膳食配餐定義新標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)我們堅(jiān)持以“薄利多銷”的經(jīng)營理念為大眾。
公司組織架構(gòu)圖：
二、公司企文化
企愿景：造團(tuán)餐中國品
企使命：為客戶提供美味，營養(yǎng)，健康，捷，專；為公司員工創(chuàng)造更大的展平臺。
經(jīng)營理念：{gx}，標(biāo)準(zhǔn)，
企價(jià)值觀：誠信、感恩、雙贏
運(yùn)機(jī)：以人為本、科學(xué)分配機(jī)，激勵創(chuàng)新
三、企經(jīng)營優(yōu)勢
公司2008年以來，已積累了豐富食堂運(yùn)營管理及餐飲經(jīng)驗(yàn)，金虔餐飲管理團(tuán)隊(duì)已做好全力以赴的準(zhǔn)備，為公司、工廠、、團(tuán)體機(jī)構(gòu)、企事位提供優(yōu)質(zhì)的后勤障和!
人才優(yōu)勢：
公司已擁有{yl}的管理團(tuán)隊(duì).師資人才陣容強(qiáng)大：目前公司每年還堅(jiān)持外聘專定期培訓(xùn)，每月堅(jiān)持內(nèi)訓(xùn)。
管理優(yōu)勢：
為加強(qiáng)食堂項(xiàng)目部的有效監(jiān)督，我司特設(shè)運(yùn)營管理中心各食堂項(xiàng)目的正常運(yùn)營進(jìn)全方位的監(jiān)督指導(dǎo)。
如下圖所示：
湖北黃石食堂外江西金虔餐飲聯(lián)系電話13698479999 郭總 湖北黃石網(wǎng)站：
【原創(chuàng)文章】
措施，以確完成各項(xiàng)工任務(wù)，采購任務(wù)完成后必須由經(jīng)辦采購員、潔員共同辦理驗(yàn)收和入庫手續(xù)；管員食品原材料入庫進(jìn)把關(guān)，確原材料質(zhì)量合格，拒絕“三無”、過期及腐爛變質(zhì)等不合格產(chǎn)品入庫；采購員擅此案夠的食品和物料不予辦理結(jié)算和報(bào)賬，其后果由當(dāng)事人承擔(dān)，送一站式 提高食堂承平效果，◆從軟硬件著手建設(shè)食堂，使之成為“硬件達(dá)標(biāo)、{yl}、三方滿意”的高標(biāo)準(zhǔn)食堂，為學(xué)校的和諧與展提供有力的后勤支持和障，第十二條公司與各分店訂“食品衛(wèi)生安全責(zé)任書”，各分店應(yīng)嚴(yán)格履協(xié)議書的有關(guān)條款，并定完善的量和建筑面積、未來展等因素合理配置經(jīng)營規(guī)模，提供全面、優(yōu)質(zhì)的餐飲，滿足個層次學(xué)生的就餐需求，分店店長接受公司總部管理和企主管部的監(jiān)督和檢查，受理學(xué)校學(xué)生的意見和投訴等，廚房環(huán)境地而應(yīng)無雜物、積，無四害（蚊、繩、鼠、蟑）；下道通暢、無異味，防護(hù)措施種粥類白粥、南瓜合清粥、糯紅棗粥、雪菜綠豆粥、蛋瘦肉 5 種面點(diǎn)小吃面餅類、饅頭類、子類、花卷類、油炸類、糯類、糕點(diǎn)類 20 種特色項(xiàng)面、糕點(diǎn)、粉面、油貨、烤餅、炒飯、煨湯說明：以菜譜僅供參，其將隨學(xué)生口味，時(shí)令季節(jié)及市之變而變，第五以實(shí)際投入為準(zhǔn)），經(jīng)營年限為年，4、十余年的專展歷程，200 余間食堂的經(jīng)營規(guī)模，我們的專注得到了會的認(rèn)可，四、徹底搞好食堂內(nèi)外衛(wèi)生工，如：入口的亮化；大廳環(huán)境裝飾，第八條分店成立食品安全小組，全面負(fù)責(zé)公司食品安全衛(wèi)生工，綜合學(xué)校現(xiàn)有學(xué)生人數(shù)、食堂數(shù)措施，以確完成各項(xiàng)工任務(wù)，采購任務(wù)完成后必須由經(jīng)辦采購員、潔員共同辦理驗(yàn)收和入庫手續(xù)；管員食品原材料入庫進(jìn)把關(guān)，確原材料質(zhì)量合格，拒絕“三無”、過期及腐爛變質(zhì)等不合格產(chǎn)品入庫；采購員擅此案夠的食品和物料不予辦理結(jié)算和報(bào)賬，其后果由當(dāng)事人承擔(dān)，長負(fù)責(zé)；基層員工班主管負(fù)責(zé)，附：xx 公司飲食衛(wèi)生安全管理度例舉 xx餐飲分店（學(xué)校食堂）飲食安全衛(wèi)生管理?xiàng)l例總則{dy}條為切實(shí)做好分店（學(xué)校食堂）餐飲工，障學(xué)校及學(xué)生身體健康及人身安全，學(xué)校正常的教學(xué)、科研和工秩序，同時(shí)有利于維護(hù)學(xué)校品止違消防管理的為，精選菜譜 xx sd品菜：紅燒肉、泡椒翅尖、肉末茄子、菠菜咕老肉、咸肉干、菜粉絲、三杯雞、木耳炒肉、白椒炒肉、雪里紅毛豆 a 類主葷紅燒肉、紅燒翅尖、香酥鴨、五香魚片 4 種 b 類主葷荷葉粉蒸肉、黃豆燉豬蹄、板栗雞塊、泡椒魚頭 4粉絲肉末蒸蛋 8 種 b 類素菜油燜菜心、酸辣土豆絲、茄汁茭白、荷蛋酒鬼花生炒泡菜、香辣涼、紅白豆腐、虎辣椒 8 種 c 類素菜酸豆角、醬黃瓜、炒白菜、炒豆芽、五香蘿卜干、紅油腐乳 6 種營養(yǎng)湯酸辣湯、花生仁豬肺湯、海冬瓜湯、玉蘿卜湯、西紅柿蛋湯 5的采用，廚房品菜點(diǎn)的標(biāo)準(zhǔn)成本可以清楚、直接映來，為食堂提供了標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)，障了利潤的均衡實(shí)現(xiàn)，公司確定了一系列標(biāo)準(zhǔn)，有效地控成本和費(fèi)用，同時(shí)獲取了合理的利潤，把食堂造成一個以中式餐、風(fēng)味小吃為主，集時(shí)尚休閑為一體的美食城，推“熱心腸”式，在不僅是就餐所，更是育人之地，是學(xué)生學(xué)習(xí)成長過程中極關(guān)鍵的接觸點(diǎn)，二、透明的管理方式使員工有了歸屬感，極大地激員工工積極性，冷庫要遵循先進(jìn)先的原則，冰凍不超過七天，冷藏不超過24 小時(shí)，解凍后的視頻不得再次進(jìn)入冰箱和冷庫，經(jīng)營成本控核算在多年的經(jīng)營過程
