滇緣云南線的zz吃法
滇緣云南線分為線、高湯、輔料三個(gè)主要部分。在這里,線是基礎(chǔ)、高湯是靈魂,而輔料則是線的生命。輔料主要由各種優(yōu)質(zhì)肉類和新鮮蔬菜組成,是構(gòu)成線的基本元素,為線的提供了豐富而優(yōu)質(zhì)的原材料。當(dāng)一碗熱騰騰的滇緣線桌,金燦燦的雞湯里一綹綹潔白無瑕的線,滌蕩著肉魚蛋菜等十余種輔料,象征著人間美好的寓意。
一旦富貴
“旦”通“蛋”,在中國古文化中是生育與生命的象征。例如:雞蛋、鴿子蛋、鵪鶉蛋等。
二如來福
“如”通“肉”,例如:脊肉、魚片等。寓意:佛主佑、一生平安。第二步放生肉片。
三清敘道
時(shí)蔬,例如:芫荽、蔥花、豌豆 4278378452 (不是聯(lián)系方式) 尖等。寓意:清神靜心、順應(yīng)然。
四季花
菊花,寓意:高尚純潔、吉祥長(zhǎng)壽。
五福臨
熟素菜。例如:豆腐、豆芽菜、豌豆泥等。寓意:多福多壽、錦衣玉食。
六畜興旺
葷熟菜。例如:雞塊、雞柳、骨肉相連,酥肉等。寓意:繁榮興旺、吉祥喜慶。
七月流火
油辣椒。寓意:紅紅火火、有滋有味。
八仙過海
線。把裝線碗湊近湯碗,用筷子夾起線向提起放入湯碗內(nèi),線在兩碗之間搭起一座不斷線的“橋”。寓意:各顯神通、大展身手。
九九歸一
此時(shí),大海碗內(nèi)已呈現(xiàn)五色交映,香氣撲鼻的動(dòng)人景象,令人胃口大、垂涎欲滴。寓意:終成正果、一統(tǒng)江山。
十全十美
“十”通“食”。沿著湯碗邊把線輕輕地吸進(jìn)嘴里,滑潤軟糯,鮮香溫柔,腸胃被線jh了,脈搏加,周身熱,美食感由然而生。