甘肅省天水市鹽干海參多錢一斤

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大連洪源堂（18180570662）淡干海參方法：

淡干海參方法之一：準(zhǔn)備一個純凈無油污的器皿，用40°C 以下或常溫的清水海參進浸泡，將水入盛有海參的純凈器皿中，水要沒過海參。浸泡時間為15-24 小時，并加蓋密封。每8小時查看。（此步驟判斷標(biāo)準(zhǔn): 海參泡可用剪刀剪動即可）

淡干海參方法之二：沏好的海參不能馬進熬煮。這時的海參體 7832676745 (不是聯(lián)系方式) 內(nèi)有殘余的內(nèi)臟和泥沙，要進進一步的清理，去除參腸和雜質(zhì)。方法是用一個干凈無油污的剪刀，從海參腹下的尾部逐個剪，動作要穩(wěn)，不要將海參剪壞。將剪完后的海參放入清水中，用雙的拇指將海參體內(nèi)殘余的內(nèi)臟泥沙摳除，動作要輕，不要破壞參體，海參體內(nèi)的筋也含有豐富的營養(yǎng)價值，可以用來煮面或煲湯。但是海參沙嘴位置里面含有量的泥沙，一定要qc干凈，另外就是由于有些海參在加工的過程中體內(nèi)的筋已經(jīng)被摳除，所以在修剪過程中有些海參體內(nèi)沒有筋或者只有量的筋。

淡干海參方法之三：海參一般要經(jīng)過二到三次熬煮能達到較好的效果。準(zhǔn)備一個鍋（無油、不要用鐵鍋），將鍋洗干凈，入小半鍋的來水，水要沒過海參。將泡后的海參放入鍋中，如果一次熬煮的數(shù)量過多，則要在鍋內(nèi)墊一個鍋墊，以防止糊鍋損壞海參，待到鍋內(nèi)水沸騰后，可用中火或者小火其進熬煮，煮10-15分種，熬煮過程中要勤動海參，使其可以均勻受熱。熬煮后關(guān)火蓋蓋子使海參在鍋內(nèi)然晾涼。

淡干海參方法之四：將鍋內(nèi){dy}次熬煮海參的水掉（可以留下泡腳），重注入清水，水要沒過海參，方法與{dy}次熬煮相同，熬煮后關(guān)火蓋蓋子使海參在鍋內(nèi)然晾涼。

洪源堂淡干海參方法之五：將鍋內(nèi)第二次煮海參的水掉（可以留下泡腳），在鍋內(nèi)注入清水，水要沒過海參，晾涼熬煮的過程與前兩次相同，在熬煮過程中要勤海參進撈揀，現(xiàn)海參已經(jīng)漲富有彈性，身體表面潤滑光澤，將這樣的海參放入純凈水中，用指掐海參的體壁，能掐透的海參就已經(jīng)透。沒有透的海參繼續(xù)進熬煮，直到透為止，并然晾涼。將熬煮過透的海參放入盛有涼水的潔凈器皿中，水要沒過海參，這次熬煮過的海參水不要掉，留著用來煲湯或者煮面。( 由于野生海參個體不同，煮海參的次數(shù)和時間也會不同)

淡干海參方法之六：將煮過透的海參放入盛有純凈水的潔凈器皿中，水要沒過海參。把好的海參放入冰箱冷藏，加入冰塊，冷藏24 小時食用，冷藏的海參一周內(nèi)食用為佳（每天換一次純凈水加一次冰塊）

洪源堂野生淡干海參全國統(tǒng)一價格：

五星純野生淡干海參 3600 （80-110頭）/斤

六星純野生淡干海參 5000 （60-80頭）/斤

七星純野生淡干海參 6400 （40-60頭）/斤

洪源堂海參18180570662儲存方法

干海參：干海參保存的方法是放在通風(fēng)干燥保存即可，達到國標(biāo)準(zhǔn)的干海參，置通風(fēng)涼處，保質(zhì)期可達2年以。

泡好的海參：泡好的海參，繼續(xù)泡在0-5度冷水中，每天換一次水，可以保存3天。如果泡的量較大，可將好的海參用保鮮膜或小塑料袋子只獨立好，放入冰箱冷凍室（0度以下）保存，這樣保存時間可達3個月，但一般建議2周內(nèi)吃完，這樣鮮度會較好。

干海參怎么

 1、將干海參放入無油潔凈容器內(nèi)，入純凈水，使其wq浸泡于水中，建議將海參置于冰箱保鮮箱內(nèi)（零度左右）浸泡24小時，每12小時換水一次，直海參柔。 2、用剪刀順海參體下口處剪，除去沙嘴（海參頭部內(nèi)側(cè) ...

1、將干海參放入無油潔凈容器內(nèi)，入純凈水，使其wq浸泡于水中，建議將海參置于冰箱保鮮箱內(nèi)（零度左右）浸泡24小時，每12小時換水一次，直海參柔。 2、用剪刀順海參體下口處剪，除去沙嘴（海參頭部內(nèi)側(cè) ...

       1、將干海參放入無油潔凈容器內(nèi)，入純凈水，使其wq浸泡于水中，建議將海參置于冰箱保鮮箱內(nèi)（零度左右）浸泡24小時，每12小時換水一次，直海參柔。

       2、用剪刀順海參體下口處剪，除去沙嘴（海參頭部內(nèi)側(cè)白色石灰質(zhì)物質(zhì)），清洗干凈。

       3、將海參放入干凈無油的鍋內(nèi)，入清水，旺火煮沸騰，然后換火煮30-50分鐘，因海參規(guī)格不同，適當(dāng)調(diào)整煮時間。海參煮好的標(biāo)準(zhǔn)是用筷子的細(xì)端能輕松扎透海參的體壁。

       4、待海參然涼透后撈，并清洗干凈。

       5、將煮好的海參，放入純凈水（{zh0}用蒸餾水）中浸泡，建議將其置于冰箱保鮮箱內(nèi)（零度左右），浸泡時間24-36小時（視個人喜好的口感決定），每12小時換水一次，海參即好。

       6、將好的海參撈，放入冰箱冷凍層只擺放，凍好后取，用保鮮袋裝好冷凍儲存即可。

       7、照述步驟加工后的海參然解凍后即可用來作各種美味的海參菜肴。

       注意事項：

       1、泡海參時，切莫沾染油脂、堿、鹽，否則會妨礙海參吸水膨脹，降低品率；甚會使海參溶化，腐爛變質(zhì)。

       2、海參時，盛裝海參的容器不能太小，否則會影響泡質(zhì)量。

       3、煮海參時，須將同等規(guī)格的海參放在一起蒸煮，以免因海參規(guī)格不同影響泡質(zhì)量。