紹興市虞市深海海參多錢一斤

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海參的吃法很多，洪源堂海參之（1818057）就和大介紹常見的海參九種食用方法

1、海參蒸冰糖：

水海參50克，洗凈切絲，放在大瓷碗中，加入冰糖和清水200毫升，加蓋，籠蒸酥爛。早空腹食用。適用于高血壓，血管硬化等癥。

2、海參枸杞湯：

水海參100克，洗凈切絲，枸杞、黨參各10克，分別洗凈，同放入 7832676745 (不是聯(lián)系方式) 沙鍋中，加清水500毫升，燒后，加入姜片、精鹽，小火煮熟透，下味精，淋麻油。分1-2次乘熱食之。適用于貧血，慢性肝炎，肺結(jié)核及癌癥病人的輔助調(diào)理。

3、海參黃芪湯：

水海參100克，洗凈切絲，黃芪片20克洗凈用紗布好，山30克洗凈，同放入沙鍋中，注入雞湯400毫升，燒沸后，加入姜片、精鹽，小火煮熟透，撿黃芪，下味精，淋麻油。分1-2次乘熱食之。適用于糖尿病，外傷血、傷口不愈等。

4、海參羊肉湯：

水海參150克洗凈切絲，羊肉250克，洗凈切片，同放入沙鍋中，注入清水600毫升，燒后，撇去泡沫，加入姜片、紹酒和精鹽，小火燉酥爛，下味精。分1-2次乘熱食之。適用于腎 虛，尿頻。

5、海參火腿豆腐湯：

水海參150克，火腿肉絲50克，豆腐200克。炒鍋下油，燒熱，將姜絲、蔥花爆香，注入雞湯500毫升，燒后，放入海參、火腿、豆腐，煮熟，下精鹽、味精和胡椒粉，淋麻油，濕淀粉勾芡。分1-2次乘熱食之。適用于貧血、肺結(jié)核、腸燥bb等癥。

6、海參小 粥：

粳100克洗凈，清水1000毫升，燒后，加入處理好的水海參100克、雞脯肉絲50克和生姜絲，小火慢熬成粥，下精鹽、味精，淋麻油。分2次空腹食之。適用于尿頻/遺精等。

7、海參銀耳湯：

水海參100克，銀耳15克，雞脯肉100克。清水500毫升，燒后，放入處理好的海參、銀耳、雞肉，待再沸時，加入姜絲、精鹽，轉(zhuǎn)用小火燉酥爛，下味精，淋麻油。分1-2次乘熱食之。適用于氣血虧損，癌 癥放療后引起的食欲不振，身體虛弱。

8、海參棗泥羹：

水海參60克，洗凈切絲;紅棗30克，洗凈去核，搗成泥狀;人參6克，搗成末，同放入沙鍋內(nèi)，注入清水400毫升，燒后，下紅糖，待溶化后，加入藕粉，攪勻成羹。每日1次，連吃5天，于經(jīng)前5天服用。適用于經(jīng)期后腹部隱隱作痛，頭暈耳鳴，神疲力乏。

9、海參扒白菜：

水海參100克，瘦肉200克切絲，白菜洗凈，以油、鹽、水灼熟。 燒熱鍋，下油兩匙湯爆香姜、蔥，加入高湯、海參、瘦肉煨海參爛，芡汁后澆到白菜即可。適用于孕有安胎利 產(chǎn)之功效。

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海參分布及生活環(huán)境（習(xí)性）

海參在中國多個海域有分布，僅中國南海產(chǎn)就有30多種，西沙群島居多，溫帶海區(qū)以山東半島和遼東半島為主。 海參常見于熱帶、熱帶海洋，在印度——西太平洋區(qū)的珊瑚礁內(nèi)棲息的種類特別多。有的裸露，有的隱藏，有的鉆 ...

        海參在中國多個海域有分布，僅中國南海產(chǎn)就有30多種，西沙群島居多，溫帶海區(qū)以山東半島和遼東半島為主。 海參常見于熱帶、熱帶海洋，在印度——西太平洋區(qū)的珊瑚礁內(nèi)棲息的種類特別多。有的裸露，有的隱藏，有的鉆在沙內(nèi)，有的種僅見于珊瑚礁內(nèi)。攝食常有節(jié)律性。 生活在2～40m深的海底；適應(yīng)水溫為0℃～28℃，鹽度為28‰～31‰；水溫高于20℃時夏眠；餌料以泥砂中的動植物碎屑和底棲硅藻為主；繁殖期在6～7月；具有很強的再生能力。

        海參多棲息于水深13-15m的海藻繁茂、風(fēng)浪沖擊小、水流緩慢、透明度較大、無大量淡水注入的海區(qū)。生活生深低潮線以下2-20m，幼小者生活在淺水底，個體較大者生活在深水底。夏眠從夏始約100天。當(dāng)水溫下降到20℃以下時即解除夏眠。刺參具有很強的再生習(xí)性，當(dāng)處在不良生活條下，體壁強烈收縮，從肛排內(nèi)臟，如消化管、中短波吸樹、生殖腺等，條轉(zhuǎn)好時，再生內(nèi)臟。切去身體的一段仍可再生。以小型動植物為食，如腹足類、橈足類、體動物的幼貝和硅藻及有質(zhì)碎屑等。海參為雌雄異體，生殖腺5-6月成熟。體外受精。經(jīng)數(shù)個變態(tài)幼蟲后育成稚參，再進一步成長為成參。

        海參靠肌肉伸縮爬，每小時只能前進四。當(dāng)海參遇到敵害進攻無法脫身時，通過身體的急劇收縮，將內(nèi)臟器官迅速地從肛拋向敵害。失去內(nèi)臟后的海參，經(jīng)過幾個星期的生長，體內(nèi)會重長內(nèi)臟。海參移動極為緩慢，每小時僅能移動3，比蝸牛還慢，所以善于偽裝，膚色和環(huán)境類似；同時依靠排內(nèi)臟迷惑天敵與強大的再生能力來維持生存。只要水溫和水質(zhì)適宜，即使海參被切除一半或被天敵吃掉一半，海參可以在幾個月后重長全部身體，但前提是剩下的一半必須有頭部或肛，因為生長細(xì)胞集中于這兩個部位。

        目前海參已可以養(yǎng)殖，但尚未研飼料，仍必須依靠然養(yǎng)分。山東榮成有大型養(yǎng)殖基地?；詈⒉灰妆４?，因為海參還有某種酶，容易溶化成水，特別注意活海參不能沾頭和油。