sj鍋用最簡單的術(shù)語，sj鍋是一只密閉的、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內(nèi)的食品。對密封bao裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌sj的食品，可以使用多種不同的sj鍋系統(tǒng)。

sj鍋安全操作規(guī)程至少應(yīng)bao括：

　　（1）sj鍋的操作工藝指標(biāo)及工作壓力 sj鍋規(guī)格，工作溫度。

　?。?）sj鍋的操作方法與程序和注意事項。

　?。?）生產(chǎn)運行中應(yīng)重點檢查項目和部位，以及運行中可能出現(xiàn)的異常現(xiàn)象和防止措施。

　?。?）設(shè)備停用時的保養(yǎng)方法。

雙層水浴式高溫高壓調(diào)理sj釜設(shè)備特點:使產(chǎn)品在高溫短時間mj 采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行sj，事先將熱水罐內(nèi)的水加熱到mj所要求的溫度，從而縮短了mj時間，提高了工作效率。