石磨香油機操作中的幾個重要步驟
石磨香油機工序在這里就不多說,說一下石磨香油機磨香油和芝麻醬的兩個要點,第①:炒籽。
芝麻就這樣先猛火在文火大約炒上40分鐘,就炒好了,如果炒芝麻醬就是30分鐘左右。 等炒了 還得盡快的讓芝麻出煙 這一關很重要了, 芝麻油香不香,這是技術關口的第①關。要是悶煙了,香油就沒有那么香了,并且顏色還發(fā)黑紅。
第②:潑醬。把磨好的醬就倒進撴油機上的一個大鍋里進行“潑醬” 這是香油專用語。就是利用開水倒到有香油醬的鍋里,進行攪拌,這一關里也很有技術含量,用水量雖然不用上稱,但是多一杯少一杯的水都會少出油的。
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電動石磨主要功能特點
一、綠色環(huán)保:我廠有著豐富的礦山資源,有國內的超硬白砂巖石礦,適用于大型小型面粉、香油、豆腐生產線,不掉渣、不牙磣、無污染、無放射,并含有多種微量元素,是加工優(yōu)質綠色產品的石材,含有多種礦物質元素,{ctr}砂巖制作而成的石磨機,綠色環(huán)保,有益健康。因其硬度是其它有色砂巖的兩倍,深得廣大客戶信賴及認可。
二、低損耗更節(jié)能:電動石磨傳輸裝置采用低速運轉,節(jié)能減耗、用電量少、碾磨均勻;科學化的設計,使發(fā)動機與石磨有機結合,占地面積小、成本低。
三、種類豐富:根據石磨對象不同,分為面粉石磨機、豆?jié){石磨、香油石磨、豆腐石磨、花生醬石磨、辣椒醬石磨、工藝品石磨、裝飾型石磨等等,產品設計科學、質量優(yōu)異,深受用戶喜愛。
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磨香油含有豐富的營養(yǎng)價值,不但能促進人們的食欲,有利于食物的消化吸收,還含有大量的不飽和脂肪酸、維生素E、礦物質等,可減少體內脂肪的積累,對軟化血管和保持血管彈性均有較好的效果。小磨香油還有潤膚、祛斑、疏經hx、預防脫發(fā)和過早出現白發(fā)的功效,因此***有益于中老年人延緩衰老。石磨香油是以炒熟的芝麻為原料,經過選料、清洗、炒籽、磨漿、攪拌、振蕩、沉淀、撇油、等多道生產工藝,才能生產出純正優(yōu)質的香油。用石磨磨制香油比普通香油具有更濃郁的醇香,其風味來自獨有的石磨工藝,是普通香油所不具備的。其保持了400多年的綠色物理加工制作工藝,限度地保持了芝麻營養(yǎng)的化,而且口味醇香,更易在烹飪中保持食物的色、香、味..