藥酒是指用蒸餾酒浸提藥材而制得的澄清透明的液體制劑。我們通常所說(shuō)的藥酒，是藥準(zhǔn)字號(hào)藥酒（以下簡(jiǎn)稱“藥酒”）與營(yíng)養(yǎng)類保健酒（以下簡(jiǎn)稱“保健酒”）的通稱。藥酒與保健酒在我國(guó)已有幾千年的歷史，這是我國(guó)傳統(tǒng)酒文化的精華部分。藥酒與保健酒存在著異同，在中國(guó)古卻沒(méi)有區(qū)別開(kāi)來(lái)，由于時(shí)的局限，只是籠統(tǒng)地稱之為“藥酒”。藥酒與保健酒科學(xué)的界定還是20世紀(jì)70年后的事情，這是個(gè)重大的歷史進(jìn)步。

藥酒在古民間季節(jié)性疾病的預(yù)防中應(yīng)用也很廣泛。據(jù)典籍記載，元旦除夕飲屠蘇酒、椒柏酒；端午節(jié)飲雄黃酒、艾葉酒；重陽(yáng)節(jié)飲茱萸酒、臘酒、椒酒等。《干金方》曰：“一人飲，一家無(wú)疫；一家飲，一里無(wú)疫?！笨梢?jiàn)飲用藥酒預(yù)防疾病的重要性。至今，我國(guó)南方一些地區(qū)和臺(tái)灣人民還沿用這些風(fēng)俗。不過(guò)，藥酒成分已有所改變。屠蘇酒，是用薄荷、紫蘇等yw浸糯米酒而釀成的，一般都在正月初七日飲，以辟瘴氣。

人們常說(shuō)“久病多虛”。病深日久的慢性疾病，往往導(dǎo)致人體氣、血、陰、陽(yáng)的虧損，而其形成皆非一時(shí)一日，其治·療恢復(fù)也就難以朝夕建功，一蹴而就，一般都需要一個(gè)過(guò)程。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為“久病入絡(luò)”。各種慢性虛損疾病，常常存在著不同程度的氣血不暢、經(jīng)脈澀滯，治·療時(shí)常需佐以hx通絡(luò)之yw以增強(qiáng)療效。而補(bǔ)益藥酒主要配伍具有yqbx、滋陰溫陽(yáng)的滋補(bǔ)藥食，故更有益于慢性疾病的治·療。人身氣血，貴在通調(diào)。如果雖得補(bǔ)益，而不能流通，則收不到補(bǔ)益之利，反生郁滯之害。