桃樹分泌桃膠，其作用是為了堵塞樹皮上的創(chuàng)口的。不過在人類眼中，桃膠還有更多的用途。如果將凝固的桃膠重新浸泡在熱水或烹煮的話，水分進(jìn)入桃膠內(nèi)部，重新拆解開緊密結(jié)合的多糖時，桃膠就又重新變軟。但由于酚醌類物質(zhì)的聚合作用，桃膠無法重新wq溶解于熱水，因此就形成了周邊黏、核心Q的水發(fā)桃膠了。

偉成世紀(jì)電子商務(wù)有限公司 經(jīng)銷批發(fā)的桃膠、皂角米、桃膠、皂角米、銀耳暢銷消費者市場，在消費者當(dāng)中享有較高的地位，公司與多家零售商和理商建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。

桃膠沒有不良作用，對人體的好處去真不少，只要把桃膠用溫水洗凈后，放在鍋中煮食，煮好后加入少量的鹽，每天吃一到兩次，一個月的時間就能起到降低血糖的作用。還有就是對于胃部也有一定的作用，如果大家有胃痛的癥狀就可以去桃園尋找一些桃膠，每天取豆粒大小一塊，在嘴里慢慢的嚼食，咽下后喝一些溫?zé)岬拈_水，每天早晚各吃一次，連續(xù)食用一個月的時間，就能收到很好的效果，不但胃痛消失，就是再吃一些刺激和涼性食品也不會有難受的感覺。

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桃膠五花肉

材料：五花肉500克，桃膠20克，香蔥一根，老姜5片，調(diào)味料：黃酒、老抽、白砂糖、鹽各適量

　　做法：

　　1、桃膠用冷水浸泡12小時，中途換一次水，挑去雜志泥沙，瀝干水分備用。

　　2、五花肉洗凈后，臫打牌刮去表皮泥垢，連皮切成2厘米見方的小塊。

　　3、大火加熱燒過，放入適量的油，加熱至5成熱后，放入五花肉煸炒，表面變色熬出一些豬油后，

　　4、調(diào)入黃酒，老抽，翻炒均勻，

　　5、放入蔥結(jié)和老姜，加入足量的水，

　　6、放入白砂糖，轉(zhuǎn)小火加蓋燜30分鐘。

　　7、放入桃膠，翻拌均勻，調(diào)成大火收汁即可。