或許你經(jīng)常看見(jiàn)桃樹(shù)樹(shù)干上冒出一種透明的膠狀物質(zhì)，用手捏一捏，比較柔軟、Q彈，時(shí)間久了或者遇雨就變黃、變黑。以往，農(nóng)民最怕桃樹(shù)上出現(xiàn)這東西，因?yàn)樗某霈F(xiàn)意味著桃樹(shù)患上了流膠病。桃樹(shù)流膠病是一種由菌引起的病害，降雨會(huì)使病菌擴(kuò)散，隨氣溫上升，樹(shù)體流膠點(diǎn)增多，病情逐漸嚴(yán)重，流膠部位易被腐生菌侵染，使桃樹(shù)皮層和木質(zhì)變褐、腐爛，致使樹(shù)勢(shì)衰弱嚴(yán)重時(shí)枝干或全株枯死。

偉成世紀(jì)電子商務(wù)有限公司 經(jīng)銷批發(fā)的桃膠、皂角米、桃膠、皂角米、銀耳暢銷消費(fèi)者市場(chǎng)，在消費(fèi)者當(dāng)中享有較高的地位，公司與多家零售商和理商建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。

桃膠配肉：

豐腴肥美

將蒸好的桃膠，與五花肉同炒，做成桃脂紅燒肉，當(dāng)筷子夾起一塊桃膠，顫顫悠悠，忽閃忽閃的，畫(huà)面非常好看；因?yàn)橛椭腷ao裹、以及咸味的加入，讓桃膠的口感更顯豐腴肥美之感。

個(gè)人感覺(jué)，咸味的桃膠，本身的清甜被壓制了，本味基本“消失”，很難嘗出它的本真來(lái)。倒是用它制成的甜品，才能真正張揚(yáng)它的獨(dú)特氣質(zhì)。

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新鮮分泌的桃膠，由于帶有一些水分，因此還呈膠狀。而當(dāng)其中的水分慢慢揮發(fā)之后，桃膠內(nèi)多糖分子間的結(jié)合就越發(fā)緊密，而還具有的一些酚類物質(zhì)被氧化成為了深色的醌類物質(zhì)。這些最終凝結(jié)成了掛在桃樹(shù)皮上，質(zhì)地堅(jiān)韌、顏色略呈琥珀色的桃膠。由于色澤半透明，因此又有桃花淚、桃凝等富有詩(shī)意的名稱。

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