屠宰場(chǎng)污水如何進(jìn)行處理？
污水處理的方法有許多種，下面簡(jiǎn)單介紹常見(jiàn)的幾種：
1、沉淀法：即讓污水經(jīng)多次沉淀，然后除去油脂使污水得到凈化的方法。這種方法只需建蓄水池，投資少，凈化后的水可能還會(huì)有部分有機(jī)物。
2、曝氣法：在一定壓力下，使空氣和絮狀活性污泥(含大量微生物)與污水充分混合，利用微生物的充分活動(dòng)使污水中的有機(jī)物氧化、分解和吸收，{zh1}，活性污泥下沉，上層則為凈化后的水。
《肉鴨的屠宰和加工》
感官檢查方法：首先觀察鴨的體表有無(wú)外傷，如果有外傷，則感染病菌的幾率會(huì)成倍的增加，不能接收。然后，察看鴨的眼睛是否明亮，眼角有沒(méi)有過(guò)多的粘膜分泌物，如果過(guò)多，表明該鴨健康狀況不好，屬于不合格鴨，應(yīng)該拒收。{zh1}檢查鴨的頭、四肢及全身有無(wú)病變。經(jīng)檢驗(yàn)合格的毛鴨準(zhǔn)予屠宰，并開(kāi)據(jù)《準(zhǔn)宰/待宰通知單》。接下來(lái)就可以進(jìn)入屠宰階段了。
給毛鴨放完血后要進(jìn)行燙毛。首先要先通過(guò)預(yù)燙池。預(yù)燙池的水溫在50℃～60℃之間，通過(guò)強(qiáng)力噴淋后進(jìn)入浸燙池。浸燙池的水溫控制很關(guān)鍵，直接影響到鴨的脫毛效果。一般把溫度調(diào)整在62℃左右就可以，整個(gè)浸燙過(guò)程需要2min～5min。鴨子在經(jīng)過(guò)打毛以后，身上大部分的毛已經(jīng)脫落，但是，仍然有一小部分毛還存留在鴨體上，為了使鴨體表的毛脫落得更干凈，我們可以借助食用蠟對(duì)鴨體進(jìn)行更徹底的脫毛。在這之前，要先用小木棍將鴨的鼻孔堵上，以免浸蠟。
