農(nóng)業(yè)部發(fā)布《2012年扶持“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)項(xiàng)目實(shí)施指導(dǎo)意見》中提出，重點(diǎn)扶持建設(shè)一批有一定規(guī)模、生產(chǎn)技術(shù)基礎(chǔ)好，并在增加產(chǎn)品產(chǎn)量和提高產(chǎn)品質(zhì)量有示范帶動(dòng)作用的生產(chǎn)基地。其中，畜牧業(yè)主要支持生豬、蛋雞、肉雞、肉牛和肉羊等畜種，重點(diǎn)扶持主產(chǎn)省畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)。

       畜牧業(yè)主要支持畜種bao括生豬、蛋雞、肉雞、肉牛和肉羊。其中：生豬出欄0.5-5萬頭的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)；蛋雞存欄1-10萬只的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)；肉雞出欄5-100萬只的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)；肉牛出欄100-2000頭的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)；肉羊出欄300-3000頭的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)。

黃燜三黃雞是山東濟(jì)南的傳統(tǒng)名菜之一，屬于家常菜品，做法簡(jiǎn)單，香味濃郁，肉質(zhì)細(xì)嫩，是相當(dāng)下飯的一道美味佳肴哦！

食材

主料三黃雞1只 輔料香菇1個(gè)水發(fā)木耳1個(gè)干辣椒2瓣姜4片蔥2根筍干適量朝天椒適量生抽適量料灑適量啤酒適量鹽適量五香粉適量蠔油適量白糖適量

步驟

1.首先將香菇放入清水中，浸泡半小時(shí)，留水備用，香菇去蒂、筍干放入水中浸泡半小時(shí)，切段。

2.將土雞砍成塊，姜切片，朝天椒切節(jié)、干辣椒切節(jié)，蔥白切段。

3.將雞肉倒入碗中，放入姜片，淋入適量料酒、生抽、加少許鹽、蠔油、五香粉拌勻，腌制20分鐘。

4.鍋中倒入油，下入姜片、干辣椒、朝天椒，翻炒數(shù)秒，再加入腌制好的雞塊，大火炒至金黃色，盛出。

5.鍋中倒入油，放入木耳、香菇、筍干，翻炒數(shù)秒后，淋入適量料酒、生抽，倒入泡香菇的水，煮開后加半勺鹽、少許白糖，加入雞塊，倒入半瓶啤酒，加蓋燜15分鐘。

6.待湯汁逐漸收干時(shí)，再加少許鹽、加入剩余的朝天椒、蔥段，燜1分鐘，就可以出鍋品嘗了！

小貼士：濮陽(yáng)市德信食品有限公司有售哦

疾病防治三黃雞飼養(yǎng)周期短，任何疾病一旦發(fā)生即使得到控制，到出售前往往也來不及恢復(fù)，因此必須立足于衛(wèi)生防疫，要有'防重于治'的觀念。1、實(shí)行'全進(jìn)全出'制：就是同一棟雞舍或雞場(chǎng)一次只進(jìn)同一批雛雞，飼養(yǎng)同一日齡雞，并且在同{yt}全部出場(chǎng)，出場(chǎng)后徹底清掃、清洗、xd，然后將雞舍空閑密閉一周以上，再接養(yǎng)下一批雛雞。由于在雞場(chǎng)或雞舍內(nèi)不存在不同日齡雞群的交叉感梁機(jī)會(huì)，切斷了傳染病的流行環(huán)節(jié)，從而保證了雞群的安全生產(chǎn)。2、做好xd工作：要對(duì)雞舍及舍內(nèi)設(shè)備進(jìn)行徹底的xd；人員、車輛進(jìn)出均應(yīng)xd；每周至少1次帶雞xd，定期清理xd雞舍周圍的環(huán)境，加強(qiáng)墊料管理，保持墊料干燥、無霉變。3、制定合適的免疫程序：1～3日齡用傳染性氣管炎H120或Ma5疫苗點(diǎn)眼；7日齡用新城疫苗Lasota(拉蘇打)或Clrone(克隆)-30或Ⅱ系進(jìn)行滴鼻或點(diǎn)眼；14日齡用法氏囊苗D-78飲水或滴口；26～28日齡，用新城疫Lasota或Clrone-30苗2倍劑量飲水。必要時(shí)在35日齡用法氏囊D-78再次飲水?；蛘?，1日齡用新支二聯(lián)苗ND-H120或ND-Ma5進(jìn)行點(diǎn)眼或滴鼻，同時(shí)用新城疫油乳劑活苗在頸部下1/3處，背側(cè)皮下邊注射半個(gè)劑量0.2ml/羽；14日齡用法氏囊D-78飲水或滴口；32～35日齡再用法氏囊飲水一次。4、在飲水或飼料中預(yù)防性投藥：用kss預(yù)防劑量間斷性加入飲水或料中，預(yù)防一些xj性疾病的發(fā)生。