秦芝香秦鎮(zhèn)現(xiàn)蒸米皮制作流程很有講究,大米要拿水泡上兩個(gè)小時(shí)以上,在用磨漿機(jī)開始把大米磨成米漿,米漿的稀稠程度很重要,然后開始燙漿。涼皮蒸出來,勁不勁道跟磨漿和燙漿有很大的關(guān)系,然后開始蒸,火的大小也有關(guān)系,蒸好后然后一張張摞起來,吃的時(shí)候取出一張,放到鋪了雪白紗布的案上,嫻熟的用一把鍘刀那么大的刀' 咣,咣,咣 ------' 把皮子切成筷子般粗細(xì),然后放上鹽、調(diào)料水、醋水,黃豆芽、芹菜葉子,{zh1}用筷子挑起一撮皮子到放滿辣椒油的罐子里一蘸,紅紅的,油油的,放到皮子上,一端到你面前,白白的皮子、紅紅的辣子、撲鼻的香味就已經(jīng)能攙的你把舌頭都能吞下去,拌勻了 ,嘗一口, 筋道的皮子,酸辣的口味,人間美味不過如此。
店面選擇與營(yíng)銷:河南秦芝香zz秦鎮(zhèn)米皮加盟的總部為大家提供免費(fèi)全程指導(dǎo)和策劃設(shè)計(jì)。
食品的配方和味道:河南秦芝香zz秦鎮(zhèn)米皮的辣椒油、調(diào)味料都是自己調(diào)制專用的,地道做法,融合各地不同口味,制作眾口適宜的特色小吃!用量恒定,味道穩(wěn)定,保證原汁原味!
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秦芝香現(xiàn)蒸米皮于一九九零年創(chuàng)建至今,已有二十年的發(fā)展歷程,在鄭州已響有很高的聲譽(yù),并擁有相當(dāng)?shù)目蛻羧?,可以說在鄭州每三個(gè)人當(dāng)中就有一個(gè)知道秦芝香現(xiàn)蒸米皮的,特別是深受女性朋友的青睞。另外秦芝香現(xiàn)蒸米皮經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,新穎獨(dú)特。
秦芝香現(xiàn)蒸米皮餐飲有限公司主要以米制品為中心研發(fā)系列產(chǎn)品。本公司制作的米制品主要使用我國(guó)西北特產(chǎn)的米精制而成,其風(fēng)味清香誘人。